高考生物二轮复习 微生物的利用例题.docVIP

2014届高考生物二轮复习 微生物的利用例题 例1、下列关于细菌的叙述，错误的是A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质 B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物 C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质 D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌 c根据下表某培养基的配方回答问题： 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 pH 10 g 5 g 5 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1 000 mL 7.2 （1）该培养基中的营养物质有?????????????类；碳源是?????????????????，氮源是????????????????????，生长因子是????????????????。 （2）按物理性质分，该培养基属于????????????培养基，按用途则属于????????????????????培养基。（3）若此培养基用于培养大肠杆菌，则会呈现????? ??????????????????色反应。 （4）该培养基可培养的微生物同化作用类型属于?????????????????????????。细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理方法，这些方法可分别用于杀灭哪些部位的杂菌(　　) A．高压锅、手、培养基B．高压锅、手、接种环 C．培养基、手、接种环D．接种环、高压锅、培养基关于灭菌和消毒的不正确的理解是A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B．消毒和灭菌实质上是相同的C．接种环用烧的法灭菌D．常用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法有关倒平板的操作错误的是A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C.将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D.等待平板冷却凝固后需要倒过来放置回答微生物培养的有关问题。 （1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑温度、?????和????等条件。 （2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行???????；操作者的双手需要进行清洗和?????????????；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能??????????????????????????。 （3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的???????????????????????。 （4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的????????????????????????等菌落特征对细菌进行初步的鉴定(或分类)。 （5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法????????????????????????????????????????????????????????????????。 （6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过???????处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。 低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18—25 ，每隔12 h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖)，之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30—35，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题： (1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者?????????。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式上判断，酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是????????????????????????。 (2)同学甲在制酒阶段，每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 。 用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化：????????????????????????????。 (3)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是??????????。 (4)制葡萄酒时要将温度控制在18-25，而制葡萄醋时要