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现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2012, Vol.28, No.4 氮源对小球藻光合作用和色素积累的影响 赵华，董晓宇，夏媛媛，牛堃 （工业发酵微生物教育部重点实验室，天津市工业微生物重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津300457） 摘要：本文研究了自养培养条件下尿素、NH NO 、(NH ) SO 和NaNO 四种氮源对小球藻（Chlorella sp. TCCC45058）生长、 4 3 4 2 4 3 光合作用以及叶绿素a 产率的影响。实验结果显示，NaNO 是Chlorella sp. TCCC45058 生长的最佳氮源，以NaNO 为氮源时得到最 3 3 7 高细胞密度4.1×10 个/mL ；而尿素对藻细胞色素积累最有利，最高叶绿素a 产率达到21 mg/g。培养过程中，不同氮源会对培养液pH 造成不同影响，以NaNO 为氮源时，随着NO -的消耗培养液pH 会出现显著的上升；以(NH ) SO 为氮源时pH 呈下降趋势；而尿素 3 3 4 2 4 和NH NO 则不会对其产生明显影响。将pH 维持在中性不会对各组氮源培养效果产生显著影响，因此实际生产中无需对培养基pH 4 3 做全程控制。 关键词：小球藻；氮源；生长速率；光合作用；叶绿素a 文章篇号：1673-9078(2012)4-367-370 Effects of Nitrogen Source on Photosynthesis and Pigment Accumulation of Chlorella sp. TCCC45058 ZHAO Hua, DONG Xiao-yu, XIA Yuan-yuan, NIU Kun (Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education, Tianjin Industrial Microbiology Key Laboratory, College of Biotechnology, Tianjin University of Science Technology, Tianjin 300457, China) Abstract: In the study, effects of four kinds of nitrogen source (carbamide, NH NO , (NH ) SO and NaNO ) on biomass, photosynthesis 4 3 4 2 4 3 7 and Chlorophyll A productivity of Chlorella sp. TCCC45058 under autotr