78九月宝宝辅食食谱.doc

七个月宝宝辅食食谱? 蒸蛋黄羹 材料：?鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量?做法：?1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。?2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。?3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。?营养提示：?鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。? 鱼肉山芋饼 材料：?三文鱼20克，煮熟的芋头适量?做法：?将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。? 豆腐糊 材料：?北豆腐20克，水适量?做法：?豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。?营养提示：?北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。? 煮挂面 材料：?挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。?做法：?1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。?2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。?营养提示：?菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。? 杏仁番茄拌西兰花 材料：?西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克?做法：?1．杏仁微炒后，研磨成碎末?2．番茄去皮捣碎?3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。?营养提示：?杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。?西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。? 苹果与香蕉的水果组合（宝宝中心英国会员Rosie友情提供） 材料：?苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）?做法：?1．苹果切成小块，摆在盘子上。?2．在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。?3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。? 八个月宝宝辅食食谱? 胡萝卜番茄汤 材料：?胡萝卜1小根、番茄1个，水适量?制作：?1．胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。?2．番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。?3．锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。?营养提示：?番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。? 鲜美砂锅炖鸡 材料：?洋葱半个，鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个?做法：?1．洋葱切碎，鸡胸去皮切丁，胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁?2．砂锅放油，待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充分搅拌后盖上盖子。?3．小火炖20分钟左右，放入豌豆，再煮5分钟即可。?营养提示：?鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。? 鸡蛋面包 材料：?全麦面包1片，鸡蛋1个，油少许?做法：?1．鸡蛋打散成蛋液。?2．煎锅中放入油加热。?3．把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。?4．用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。?营养提示：?鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸，所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用，可以提高后两者的利用率。? 咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供） 材料：?红薯1小块，糯米面，葱，盐，花生油各适量?做法：?1．红薯蒸或煮熟，剥皮后捣碎。?2．加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。?3．葱切碎，与适量盐一起放入后，用双手揉搓，从圆球按成圆饼，方便宝宝手拿。?4．平底锅放油，把欢欢喜喜的小圆饼放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黄色厚，即可盛出，摆盘。? 手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供） 材料：?蝴蝶型意大利面、肉酱，胡萝卜、香菇、洋葱、水适量?做法：?1．待锅中的水煮沸后，放