第十章 天然高分子.pdf

第十章 天然高分子 10.1 纤维素、木质素材料 10.2 淀粉 10.3 甲壳素、壳聚糖材料 主要内容 10.4 其他多糖材料 10.5 蛋白质材料 10.6 天然橡胶材料 传统材料的弊端 • “不使用也不产生有害物质，利用可再生资 源合成环境友好化学品”已成为国际科技前 沿领域。 • 世界石油资源日益减少，原油价格不断上涨, 使传统的合成高分子工业的发展受到制约。 • 合成高分子材料很难生物降解，造成环境污 染日益严重。 塑料的贡献与白色污染 • 塑料被列为20世纪最伟 大的发明之一，塑料的 普及被誉为 白色革命 • 由于塑料包装物大多呈 白色，它们造成的环境 污染被称为 白色污染 白色污染的防治 研究开发降解塑料（1970s） 降解塑料主要有两类： 光降解塑料 生物降解塑料 （如填充淀粉塑料/全淀粉塑料） 天然高分子的优势 • 可再生天然高分子来自自然界中动、植物以及微生物 资源,它们是取之不尽、用之不竭的可再生资源。 • 这些材料废弃后容易被自然界微生物分解成水、二氧 化碳和无机小分子,属于环境友好材料。 • 天然高分子具有多种功能基团,可以通过化学、物理 方法改性成为新材料,也可以通过新兴的纳米技术制 备出各种功能材料。 • 很可能在将来替代合成塑料成为主要化工产品。 现 状 • 世界各国都在逐渐增加人力和财力的投入对 天然高分子材料进行研究与开发。 • 近10 年，有关天然高分子材料的优秀成果如 雨后春笋般不断涌现。 • 主要包括纤维素、木质素、淀粉、甲壳素、 壳聚糖、其它多糖、蛋白质以及天然橡胶等 主要天然高分子材料。 10.1 纤维素、木质素材料 • 纤维素是地球上最古老和最丰富的可再生资源,主 要来源于树木、棉花、麻、谷类植物和其它高等植 物,也可通过细菌的酶解过程产生(细菌纤维素) 。 • 纤维素由β2(1 →4)2链接的D2葡萄糖组成,它含有大 量羟基,易形成分子内和分子间氢键，使它难溶、 难熔,从而不能熔融加工。 • 纤维素除用作纸张外,还可用于生产丝、薄膜、无 纺布、填料以及各种衍生物产品。 • 长期以来，采用传统的粘胶法生产人造丝 和玻璃纸，由于大量使用CS2 而导致环境严 重污染。因此，寻找新溶剂体系是纤维素 科学与纤维素材料发展的关键。 • 最近开发的纤维素溶剂主要有N-甲基吗啉-N-氧化 物(NMMO) 、氯化锂/二甲基乙酰胺(LiCl/DMAc) 、1-丁基-3-甲基咪唑氯代( [BMIM]Cl) 和1-烯丙 基-3-甲基咪唑氯代( [AMIM]Cl) 离子液体等。 • 纤维素在加热条件下溶于NMMO ，用它纺的丝 称为Lyocell (天丝) ，其性能优良。 近30 年，细菌纤维素已 日益引人注目，因为它 比由植物得到的纤维素 具有更高的分子量、结 晶度、纤维簇和纤维素 含量。 • 细菌纤维素的独特纳米结构和性能使其在造纸、 电子学、声学以及生物医学等多个领域具有广泛 的应用潜力，尤其是作为组织工程材料用来护理 创伤和替代病变器官。 • 细菌纤维素薄膜已被用作皮肤伤口敷料以及微小 血管替代物。 • 木质素是由四种醇单体（对香豆醇、松柏醇、5- 羟基松柏醇、芥子醇）形成的一种复杂酚类聚合 物。具有更为复杂结构的天然