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从双汇事件看肉类加工企业采购环节内部控制( 程心悦 李易坤 （重庆理工大学会计学院，重庆，400054） 摘 要：民以食为天，食品安全问题关系到千家万户的幸福。此次双汇“瘦肉精”事件再次引发全社会对食品安全的关注。本文参照了《企业内部控制基本规范》和《企业内部控制规范讲解2010》中关于采购活动内部控制的相关内容，基于生猪采购活动，提出对肉类加工企业采购环节内部控制措施改进的建议。本文采用规范研究方法，以双汇“瘦肉精”事件为切入点，通过对双汇采购流程内部控制的分析，提出如何改进采购环节内部控制的建议，以期对我国肉类加工企业提高产品质量起到一定的帮助。 关键词：内部控制 采购 质量管理 The discussion about the internal control in meat processing enterprises purchase link on the Shuanghui event Cheng Xinyue Li Yikun (Chongqing University of Technology, College of accounting, Chongqing，40005) 五号Times New Roman Abstract: As we all know that hunger breeds discontent. Food safet