从藜豆中提取天然黑色素的工艺研究.pdfVIP

第40卷第l1期 应 用 化 工 Vo1．40No．11 2011年 11月 AppHedChemicalIndustry Nov．2011 从藜豆中提取天然黑色素的工艺研究 陈松 ，韦万兴 ，刘志平。，周敏 ，卓家雄 ，肖世基 (1．广西大学 化学化工学院，广西南宁 530004；2．广西壮族 自治区食品药品检验所，广西南宁 530012； 3．广西师范学院化学与生命科学学院，广西南宁 530001) 摘 要：以我国南方资源丰富的藜豆为原料，对藜豆中的天然黑色素提取工艺进行了研究，得出了藜豆黑色素的最 佳提取条件：用4％NaOH溶液于60℃超声浸提4orain，调节pH=2，析出黑色素，得率为3．62％。由紫外和红外 波谱分析藜豆黑色素具有邻苯二酚型结构。 关键词：藜豆 ；黑色素；提取 中图分类号：R284．2；R284．1 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2011)11—1915—