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公共营养师分享健康生活方式及测试题
学文官网:
公共营养师分享健康生活方式及测试题
学文教育提示:不管你的目标是什么,任何复习考试的心态都很重要,要对自己有信心。
生活方式是指人们长期受一定社会文化、经济、风俗、家庭影响而形成的一系列的生活
习惯、生活制度和生活意识。人们的行为表现直接显现在外,构成生活方式的显现部分,但
支配人们行为的价值观却隐含在内,仍是不可忽略的重要成分。一个人的生活方式总是客观
存在的,可以是传统的,也可以是现代的。不管何种生活方式,总要受许多因素制约。生活
方式的构成要素是由生活的行为习惯、生活时间、生活节奏、生活空间、生活消费等组成。
不健康生活方式主要表现在:
有调查发现, 项现代办公室人群不健康的生活方式:()极度缺乏体育锻炼;()
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有病不求医;()缺乏主动体检;()不吃早餐;()与家人缺少交流;()长时间处在空
3 4 5 6
调环境中;()常坐不动;()不能保证睡眠时间;()面对电脑过久;( )三餐饮食无
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规律等。这项调查虽然只是上海市的,但它同样也反映了国内其他大城市的生活方式,比如
有研究说北京市 个人中就有 个是胖子,肥胖是目前影响人们健康的又一主要表现形成,
5 1
而肥胖产生的原因也与生活方式有密切关系。同样的原因在农村也开始显现。
农村,农民的生活方式也发生了许多的改变。过去的某些不健康行为没有得到完全的纠
正,又增加了新的不健康生活方式,如:饮用不清洁的水、吃东西前不洗手、膳食不平衡、
食物由多粗粮改为多细粮、吸烟、超量饮酒等等。
健康的生活方式的内容及对人们健康的影响
选择健康生活方式是获得健康、减少疾病的最简便易行、最经济有效的途径。健康生活
方式包括的内容很多,主要有以下 个方面:
6
()合理安排膳食
1
合理安排膳食包括健康的饮食和良好的饮食习惯两大方面。健康的饮食是指膳食中
应该富有人体必需的营养,同时还要避免或减少摄入不利于健康的成分。良好的饮食习惯包
括按时进餐、坚持吃早餐、睡前不饱食、咀嚼充分、吃饭不分心、保持良好的进食心情和气
氛等。
成年人每天的食谱应该包括以下 类食物:
4
第一类为五谷类。每人每天根据活动量和消化能力的不同大约需要250~600 克
( 两)。重体力劳动需要的量可能更大。粮食的品种应该多样,提倡多吃粗粮、杂粮,
5~12
因为粗、杂粮比精细的粮食更有营养。
第二类为蔬菜水果类。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,对健康非常
重要。一个成人每天至少应该吃 克 (斤)的新鲜蔬菜及水果。
500 1
第三类为蛋白质类。豆腐、豆类、各种肉类、家禽、水产及蛋类含有丰富的蛋白质。
成人每天进食 克 ( 两)为宜;奶类 (牛奶、羊奶、马奶、奶酪等)也是很好的
200~300 4~6
营养饮品,每天饮250~500 毫升为宜。
第四类为油、盐、糖等。烹调应该以植物油为主,尽量少吃或不吃动物油,每人每天不
超过 克 (两瓷汤勺)植物油,不超过 克盐,尽量少吃糖。
20 10
()坚持适当运动
2
生命需要运动,过少和过量运动都不利于健康。个人可根据自己的年龄、身体状况
和环境选择适当的运动种类。
运动形式并不重要,重要的是量力而行,循序渐进,持之以恒。最简单的运动是快
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