中国固体饮料行业市场调查报告.pdfVIP

2011-2015 年中国固体饮料行业市场调查与前景预测 报告 内容简介 固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用 植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每 100 克成品水分不高于5 克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如 豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固 体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3 类. 它以食用方便、卫生，独 特的风味、品种多样等优势备受消费者的青睐。 智研咨询发布的《2011-2015 年中国固体饮料行业市场调查 与前景预测报告》共十五章。首先介绍了世界固体饮料制造行业运行 概况、中国固体饮料制造行业市场运行环境等，接着分析了中国固体 饮料制造行业发展的现状，然后介绍了中国固体饮料制造行业竞争格 局。随后，报告对中国固体饮料制造行业做了重点企业经营状况分析， 最后分析了中国固体饮料制造行业发展趋势与投资预测。您若想对固 体饮料产业有个系统的了解或者想投资固体饮料行业，本报告是您不 可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调 查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家 统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企 业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等， 价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 1 报告目录、图表部份 第一章 2011 年世界固体饮料制造行业运行概况分析 第一节 2011 年固体饮料发展的国际经济环境分析 一、经济全球化进程加速 二、新科技革命促进固体饮料行业快速发展 三、世界产业结构调整加快固体饮料产业升级 第二节 2011 年世界饮料行业发展概况 一、饮料市场呈现多样化 二、消费需求倾向健康、方便和环保 三、保健功能饮料越来越受到关注 四、新品种接连进入市场 五、世界饮料产销的重心转向亚洲 第三节 2011 年世界饮料主要国家运行分析 一、美国 二、英国 三、日本 第四节 2011-2015 年世界饮料行业发展趋势分析 第二章 2011 年中国固体饮料制造行业市场运行环境解析 第一节 2010 年中国宏观经济环境分析 一、GDP 历史变动轨迹分析 2 二、固定资产投资历史变动轨迹分析 三、2011 年中国宏观经济发展预测分析 第二节 2011 年中国固体饮料制造行业政策环境分析 一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析（快速消费品） 二、固体饮料卫生标准 三、《含乳饮料卫生标准》 四、饮料强制性国标《饮料通则》出台 五、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则 第三节 2011 年中国固体饮料加工工艺 第四节 2011 年中国固体饮料制造行业社会环境分析 第三章 2011 年中国固体饮料制造行业发展现状综述 第一节 2011 年中国固体饮料动态分析 一、低聚麦芽糖助推固体饮料升级 二、饮料市场启用新国标 三、南昌开展固体饮料生产加工专项整顿 四、固体饮料质量抽检情况 第二节 2011 年中国固体饮料市场重点产品市场剖析 一、果香型固体饮料 二、蛋白型固体饮料 三、其他型固体饮料 第三节 2011 年中国固体饮料制造业面临的机遇与挑战 3 第四章 2011 年中国固体饮料添加剂解析 第一节 增稠剂 一、作用——增强固体饮料口感 二、代表产品：即溶花粉类、果汁速溶品类 第二节 麦芽糊精 一、“无糖食品”中常出现 二、代表产品：杏仁粉、玉米糊、藕粉等 第三节 酸味剂/酸味调节剂 一、作用——工业提纯可以无杂质 二、代表产品：果汁类速溶品 第四节 阿斯巴甜 一、作用——降低糖分摄入 二、代表产品：杏仁粉、核桃粉等 第五节 植脂末 一、含有反式脂肪酸 二、代表产品：奶茶、咖啡、果汁类 第六节 膳食纤维 一、基础概述 二、代表产品：阿胶核桃粉 第五章 2008-2010 年中国固体饮料制造行业数据监测分析