进出口食品中γ放射核素的测定的编制说明.doc

《进出口食品中γ放射核素的测定》检验检疫行业标准的 编制说明 一、任务来源 本标准的制订是根据国家认证认可监督委员会下达的2009年检验检疫行业标准制修订计划来进行的，计划编号：2009B169，计划标准名称：《进出口食品中γ放射核素的测定》，标准性质：检验检疫行业标准。由新疆出入境检验检疫局和烟台出入境检验检疫局、湖南出入境检验检疫局共同起草制定。 二、 目的及意义 本行业标准制定的目的是利用食品中γ放射性核素仪对进出口食品中γ放射性核素（如137Cs、131I、226Ra、232Th、238U等）进行测定。 食品中的放射性物质有来自自然界中的天然放射性核素，也有来自核武器试验或和平利用放射能所产生的人工放射性核素。污染食品的放射性核素进入人体后，分别参加其同位素的代谢,引起白细胞减少、血象改变、生化变化以至致癌等。防止食品放射性污染的基本措施除监测环境污染外，主要是按相关国家规定对食品中放射性核素进行检测。 目前，我国对主要食品中12种放射性物质的检测主要采用放射化学分析法（见GB 14883.1～10—1994）。国家标准GB 14883.1～10—1994分别给出各个核素的放射化学分析法和碘131、铯137的γ能谱法。只能单个核素检测，需要复杂的化学处理而且检验周期长。不适应检验检疫工作的需要。γ能谱仪可以对食品中γ放射核素进行一次性快速检测，无需复杂的前处理。 国家标准GB/T 16145—1995（生物制品中放射性核素的γ能谱分析方法）给出生物制品中γ能谱分析方法，对于食品中γ放射性核素的γ能谱分析具有一定的实用意义。但也存在以下不足： 1、随着能谱分析技术的发展，无需使用放射源的快速效率刻度方法——无源效率刻度技术已经成熟。国家标准GB/T 16145—1995在γ能谱仪效率刻度方法没有涉及该内容。 2、国家标准GB 14882—1994（食品中放射性物质限制浓度标准）食品中天然钍，天然铀给的是元素限制质量，需要换算成放射性核素限制浓度。国家标准GB/T 16145—1995在γ能谱仪效率刻度方法没有涉及该内容，在正常检验过程出具报告时存在一定困难。 因此，为适应新的γ能谱分析方法的发展，为进出口食品中γ放射核素的快速、准确测定，非常有必要制定该项标准。 三、 本行业标准的特点 1、在γ能谱仪效率刻度方法中增加了无源效率刻度法 随着能谱分析技术的发展，无需使用放射源的快速效率刻度方法——无源效率刻度技术已经成熟。通过对样品建模，无源效率刻度软件通过数学计算得出样品的效率曲线，克服了传统方法的技术障碍，快速省时，能大大缩短检验周期。目前我国尚无包含此项技术的相关国家标准和已发布的行业标准。 2、在附录中包含了食品中钍、铀元素的质量浓度和放射性比活度的换算方法，使该行业标准与国家标准GB 14882—1994（食品中放射性物质限制浓度标准）衔接更紧密。在实际应用中可用EXCEL表格将此计算方法制成计算器，很方便的完成比活度和元素质量浓度的换算。 下图为我们制作的计算器： 3、食品为低放射性水平样品，常常会出现所检核素的比活度检测结果低于γ能谱仪探测限的情况，如果γ能谱仪探测限低于GB 14882—1994（食品中放射性物质限制浓度标准）规定的限制浓度，则可以报告“小于最低探测限”，同时注明该核素γ能谱仪的最低探测限。 因此在应用本行业标准进行进出口食品检测时，考虑到保证检测质量情况下的方便快捷，建议尽量用鲜样或干燥制样后测量（检测时间要大于8小时）。如果有特殊要求，可采用样品灰化后测量，以提高方法检出限。 四、方法验证 1、食品样品的制备 食品样品的制备采用GB/T 16145-1995《生物样品中放射性核素γ能谱分析方法》的附录A：生物样品的采集和预处理内容，故无须验证。 2、样品验证 食品为低放射性水平样品，为获得可靠的数据，我们从原子能研究院购买添加核素镭226、铀235、铀238、钍232、钾40、铯137的样品在几个实验室间传递进行本行业标准方法验证。已获得数据如下，后续验证正在进行中。 已获得行业标准验证数据及再现性分析 　 镭226 铀235 铀238 钍232 钾40 铯137 云南 801 179 3586 717 3149 1202 堪培拉 815 174 3598 731 3109 1198 卡迪诺张利民 798 169 3520 727 3105 1173 海洋研究所 836 187 3296 728 2845 1001 新疆辐射监督站 784 156 3556 679 3012 1074 烟台局 848 179 3368 716 2905 962 平均值（m） 813.7 174.0 3487.3 716.3 3020.8