乳粉生产四效降膜式蒸发器设计与制造.pdfVIP

104 中国乳制品工业协会第十五次年会文件汇编 乳粉生产四效降膜式蒸发器设计与制造 李增鑫 (北京中轻机乳品设备有限责任公司，北京，100038) 降膜式蒸发器具有物料受热时间短、蒸汽利 板盘式分布器制造和安装质量对布膜效果有 用率高和操作维修方便等优点，非常适宜热敏性 很大影响。为使分布器获得良好的性能，在制造 物料的浓缩，因而在乳品工业得到广泛使用。 过程中要确保管板和分布板盘平整并保持良好的 近年来随着我国乳品工业的快速发展，国内 平面度和刚性。分布盘上小孔要做倒角处理，不 新建乳品厂规模越来越大，蒸发器能力也随之越 得有飞边毛刺，以使料液能在盘上均匀流动，防止 来越大，新建乳品厂几乎都选择四效降膜蒸发器， 小孔挂垢。安装时，要利用专用工具使管板和分 自控水平也相应不断提高。为了适应市场多品种 布板盘保持水平。总之，只有在设计、制造、安装 需要，要求一台蒸发器能生产多种产品，加之目前 和操作等方面都得到保证时，才能使分布器得以 国家对节能减排和环保的要求。这些都对蒸发器 稳定运行，达到均匀布膜的目的。 的设计与制造就提出了更高的要求。 北京中轻机乳品设备公司是设计制造乳品设 二、采用多喷嘴热压泵，降低热压泵噪声 备的专业公司，已经设计制造了几百套降膜式蒸 热压泵是多效降膜式蒸发器中的一个关键部 发器。在设计制造乳品生产所用降膜蒸发器方 件，热压泵工作需要较高压力的蒸汽抽吸二次蒸 面，积累了丰富的经验。在消化吸收国外蒸发器 汽来达到节能的目的。早期热压泵蒸汽压力一般 设计先进理念和制造技术基础上结合我国实际情 为0．5Mpa～0．8Mpa，现在热压泵蒸汽压力提高 况，不断提高我公司的设计制造水平，产品质量得 到1．3～1．6Mpa、甚至2．2Mpa，这样可使抽汽系 到了广大用户的好评。在国内乳品蒸发设备占有 数达到2—3，提高了二次蒸汽的利用率。但当蒸 率连年名列国产品牌首位，是国内乳品企业最主 汽流量超过一定值时，就应考虑采用多喷嘴的结 要的蒸发器供应商。 构型式的热压泵，并通过合理的热泵结构设计可 目前我们设计制造的四效降膜蒸发器已有 使蒸汽得到有效的利用并能减小噪声。通过我们 RNJM04—8000、RNJM04—13000、RNJM04—对多喷嘴热压泵乳品厂工作的实测，多喷嘴热压 16000和RNJM04—21000等多个型号。下面仅泵工作时的噪声明显比单喷嘴的小，大大地改善 就四效降膜式蒸发器的设计工作做一些简要介 了操作者劳动条件。 绍： 另外，要注意热压泵安装的位置，它可以安装 在一效和二效之间，也可安装于一效和三效间或 一、采用板盘式多次布膜结构，强化布膜效果 一效和四效间，不同的配置方式对于节约蒸汽和 液体分配器是降膜蒸发器的关键部件，其设 投资费用影响很大，具体安置在哪里还要看所能 计的合理与否直接影响蒸发器的成膜效果、传热 提供的蒸汽压力。 效率及操作的稳定性，从而影响生产能力、产品质 加工制造时要保证制造精度，保证热压泵的 量及连续运行时间。 喷嘴与扩散管的同轴度在允许的误差范围内，保 我们通过对分配盘采用圆角过渡的卫生设 证多喷嘴高速的蒸汽流成一定的夹角汇集到热压 计，采用三级板盘布液分配结构，对液体分布器进 泵轴线某一点。 行合理的设计，使乳液均匀地分布到每根降膜管 中，并沿着降膜管周边均匀布膜，并可使二次蒸汽 三、