零售管理〔第1章〕.pptVIP

第一章零售理论及零售企业组织形式 第一节 零售理论 一、国外零售的定义 1、零售：由哪些向消费者销售用于个人、家庭或居住户消费所需商品和服务活动组成，是分销过程的最终环节。 2、特点：零售主要指有形产品的销售，同时包含有必要的服务。单纯的存在也适用于零售，如只售商品（自动售货机），只提供服务（理发、培训）。 ;二、国内零售的定义 1、零售：把商品或劳务直接出售给最终消费者的销售活动。 2、零售企业：向最终消费者出售商品，直接为消费者服务的，而不是转售或再加工的商业企业。 ;三、零售业的特征： 1、零售商平均每笔销售量比制造商少得多。 2、最终消费者常常无计划购买。 3、大多数零售顾客的购买行为是受商店位置的吸引。 ;四、零售在分销中的功能： 零售是分销渠道的最终阶段，作用是把商品及服务以制造商手中转移到消费者，实现分销中效率最大化。 1、制造商的功能：仅生产一种或一类产品，实现制造过程的效率最大化。 2、零售商的功能：沟通顾客与制造商，通过广告、展示、推销员向顾客传递商品性能、价格、用途等。并满足顾客的小批量、多样化的消费需求。 ;五、零售业对经济的影响： 零售业是各个国家、世界经济的组成部分，零售业的销售额和从业人数量促进经济发展的重要因素，零售业的发展趋势通常反映一个国家的总体经济走向。 ;六、零售业的发展演变 1、百货商店的出现：