江苏省海头高级中学2017高中化学 5.2.2 蛋白质 核酸导学案 苏教版选修5.docVIP

江苏省连云港市赣榆县海头高级中学2015高中化学 5.2.2 蛋白质 核酸导学案 苏教版选修5 【目标诠释】——我来认识 理解蛋白质的结构和性质；了解蛋白质的应用；知道核酸的组成、结构和性质。 【导学菜单】——我来预习 1、生活中我们接触的蛋白质有哪些？蛋白质是由氨基酸怎么形成的？ 2、课本103页活动与探究说明蛋白质有哪些性质？ 3、蛋白质盐析的条件是什么？变性的条件是什么？两者之间有什么区别？ 4、仔细观察思考：日常生活中哪些蛋白质的变性与我们的生活息息相关？ 5、课本104页活动探究说明蛋白质有什么性质？除了这些，还有哪些性质？ 6、检验蛋白质的方法有哪些？（提示：依据特定的性质，产生特定的现象检验） 7、蛋白质在人类生命活动中的用途有哪些？ 8、核酸包括哪两类？他们分别具有什么生理功能？ 【困惑扫描】——我来质疑 【感悟平台】——我来探究 【建立网络】——我来归纳 盐析和变性的区别 盐析 变性 晶体析出条件 析出后是否能再溶解 析出后是否还具 有生理活性 应用 【过关窗口】——我来练习 1．科学家模拟十亿年前地球的大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命首先起源于( ) A．氨基酸 B．蛋白质 C．糖类 D．羧酸 A 溶解作用 B 变性作用 C 盐析作用 D. 还原作用 3．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ） A．甲醛溶液 B．饱和Na2SO4溶液 C．饱和（NH4）2SO4溶液 D．醋酸铅溶液 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是 ①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤形成一定的空间结构 A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤ A．棉织品 B．毛织品 C．晴纶织品 D．蚕丝织品 9.为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是( ) A、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、灼烧 参考答案： 1、B 2、B 3、B 4、D 5、C 6、B 7、D 8、BD 9、AD 专业文档 珍贵文档