转基因食品市场调查.ppt

* * 　转基因就是利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去，使其出现原物种不具有的性状或产物。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。 1、听说过转基因食品的人数。 在我们调查的70人中，有40%的人听说过转基因食品，其余60%人表示从未耳闻。 2、真正了解转基因的概念的人数。 在听说过转基因食品的28人中，6人了解转基因的概念，仅占听说过转基因食品人数的21%。 3、能够接受转基因食品的人数。 在听说过转基因食品的28人中，12人能够接受转基因食品，有16人表示不能较放心的接受转基因食品。 4、会担心转基因食品的安全性的人数。 在听说过转基因食品的28人中，36%的人会担心转基因食品的安全性。 1、听说过转基因食品的人数之所以仅28人，占40%，不仅仅是因为人们知识面的问题，同时也有对于调查的抵触心理，不愿作更为详细的回答。 2、人们通常不会去深入地研究一些看起来显而易见的词汇，所以对于转基因食品也不会更深入的探究。 3、各种负面传闻使大部分人不能较放心地接受转基因食品。 前面我们提到消费者对于转基因食品的安全性多少还是有些担心的，那么转基因食品到底能不能吃呢？我们先来看看国家的规定。 卫生部2002年发布的《转基因食品卫生管理办法》规定，食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有机体和表达产物的，要标注“转基因XX食品”或“以转基因XX食品为原料”。 这么说消费者购买转基因食品还是有一定的保障的，那么是不是转基因食品被媒体”妖魔”化了呢? “自转基因食品问世5年来，全球约有2亿多人食用过数千种转基因食品，尚未报道过一例食品安全事件。” 一些报刊引述了一些被调查者的担心，怕吃了转基因食品中的外源基因后会改变人的遗传性状，比如吃了转基因猪肉会变得好动，喝了转基因牛奶后易患恋乳症等等。这些担心者显然犯了常识性错误。其实，我们每个人每天都吃进大量外源性基因，如你吃的粮食、肉类、水产品、蔬菜水果中都含有它们各自的基因，这些基因对于人类来说就是外源基因。所以说食用了外源基因并不会影响我们的遗传性状，何况外源基因进入胃肠道后经消化后被分解掉了，根本不可能保持原来的基因功能。问题的焦点是外源基因的表达产物是否安全。在这一点上，不少报刊都引用了英国一位教授不久前有关小鼠食用转基因土豆后引起内脏和免疫系统受损的报道作为转基因食品有害的证据。事实上，随后许多科学家指出该报道存在严重的科学上的漏洞，推翻了该报道的结论， 综上所述，我们可以说转基因食品是有一定的安全性的。 （接上)当然我们不可否认，转基因食品有如下几个问题： 1、转基因食品的研制目前只有动物实验，无人体试验或长期观察。 2、?食物链中有益物质的富集或有害 物质的集聚对上一级生物的健康极为关键。目前，转基因作物大多用于饲料，这类转基因生物加入其原来没有的抗病虫害基因或抗杂草基因，被家畜富集后又会怎样，人食用后会产生什么影响等问题，还没有定论。 3、 ??转基因生物具有自然生物所不具备的优势，如果被释放到环境中，可造成原有的生态平衡被打破，改变物种间的竞争关系。 4、转基因生物造成的基因漂移可能会破坏野生生物的遗传多样性。例如转基因作物花粉随风飘散，由此造成的基因污染将防不胜防。 5、 ?转基因生物产品较多的国家，采取“外松内紧”政策，向一些发展中国家出口转基因产品却不告知。 总结：爱因斯坦曾说：“科学技术是一把双刃剑，它可以造福于人类，也可以给人类带来灾难”。对待转基因产品，我们必须重建科学伦理，妖魔化不仅仅是转基因技术的不幸，更是科学的倒退，一项新技术是否会造福人类其罪责并不在于技术本身，而在于掌握技术的人，所以，作为生物主宰的人类应该取下有色眼镜以更科学的态度对待转基因，引导它造福人类！ *