迷迭香多糖活性炭脱色工艺研究.pdfVIP

第41卷第 7期 应 用 化 工 Vo1．41No．7 2012年7月 AppliedChemicalIndustry Ju1．2012 迷迭香多糖活性炭脱色工艺研究 陈宝 ，张立颖 ，沈芳 ，刘雄民 ，樊红 日，韦钰 ，黄杏花 (1．广西大学化学化工学院，广西 南宁 530004；2．广西工业职业技术学院食品与生物工程系，广西 南宁 530001) 摘 要：采用热水浸提法提取迷迭香多糖，用活性炭脱色，以脱色率和多糖保留率为指标 ，考察了活性炭用量、脱色 时间和脱色温度对多糖脱色效果的影响。结果表明，迷迭香多糖活性炭脱色最佳工艺条件为 ：活性炭用量1．O％， 脱色时间60min，脱色温度80℃。在此条件下，脱色率为82．44％，多糖保留率为55．72％。 关键词：迷迭香；多糖；脱色；活性炭 中图分类号：TQ651．2 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2012)07—1208—03 Studyon decoloringprocessofpolysaccharidefrom Rosmarinus officinalisL．withactivecarbon CHEN Bao ，ZHANGLi—ying ，SHEN Fang ，LIUXiong—min ， FAN Hong—ri，WEIYu ，HUANGXing—hua (1．CoUegeofChemistryandChemicalEngineering，GuangxiUniversity，Nanning530004，China； 2．DepartmentofFoodBioengineering，GuangxiVocationalTechnicalInstituteofIndustry，Nanning530001，China) Abstract：ItextractedRosmarinusofficinal~L．polysaccharideusingwaterextractmethod，withactivated carbondecoloration．theeffectsofactivecarbondosage．decolorizationtimeanddecolorizationtemperature ondecolorizationbehaviorwerestudiedwithdecolorizationrateandpolysaccharideretentionrateasinde． xes．Theoptimum decolorizationconditionswereasfollows：activecarbondosage 1．0％ 。decolorization time60min，decolorizationtemperature80℃．Underaboveconditions．thedecolorizationrateandthere． tentionrateofpolysaccharidewas82．44％ and55．72％． Keywords：RosmarinusofficinalisL．；polysaccharide；decolorization；activecarbon 迷迭香(Rosmarinu~offwinalis 。)属唇形科迷迭 标，进行了迷迭香多糖活性炭脱色工艺的优化研究， 香属植物…，多年生常绿亚灌木。该植物中含有 旨在为迷迭香多糖的理论研究及实际生产提供理论 酚、酸、酮、萜等多种化合物，广泛应用于食品、医药、 依据。 13用化工等领域 引。目前 ，对迷迭香的研究报道主 1 实验部分 要集中在抗氧化剂及迷迭香精油~6-10]，而对迷迭香 1．1 试剂与仪器 多糖的研究未见报道。 迷迭香，产 自广西巴马；葡萄糖、苯酚、浓硫酸等