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浅析我国浓缩苹果清汁生产技术和新产品开发
浅析我国浓缩苹果清汁生产技术与新产品开发
概述
中国浓缩苹果汁加工业经过20多年的发展取得了引人注目的成绩。加工能力从1982年的不足5吨/小时发展到2006年的2700吨/小时,产能从不足1000多吨发展到目前的100万吨,可以称得上是飞速发展。实际产量和出口量也相当喜人,统计资料示,2001榨季产量为25万吨,2002榨季产量为43万吨,2003榨季产量为54万吨,2004榨季产量为77万吨2002年出口量29.49万吨,2003年出口量34.5万吨,2004年出口量48.7万吨,2005年出口量万吨。占世界贸易总量的一半以上在全球市场中占据首位量增长中国浓缩苹果汁产能增长国浓缩苹果汁饮料的基础配料国外90%的饮料生产厂商将浓缩苹果汁用饮料生产的勾兑和调味
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