牛初乳—自然母亲之乳.docxVIP

1 《营养COM生活》 牛初乳：自然母亲之乳 牛初乳，在西方被誉为自然母亲的乳汁；在东方，牛初乳的应用也由来已久，印度的整体疗法医师将牛初乳用于临床治疗已有上千年历史。在美国及世界各地，医生使用牛初乳来抗菌消炎要远先于磺胺类药物和盘尼西林。20世纪50年代初，牛初乳被用于治疗风湿性关节炎。1950年，甚至连小儿麻痹疫苗的推广者－Albert Sabin医生，也发现了牛初乳的抗菌功效，并热情地将其推荐给小儿麻痹的疑似患儿。近年来，牛初乳更成为万千父母用以保护宝宝、提高宝宝免疫力的首选，无他，只因初乳的天然、纯洁、珍贵。 什么是牛初乳 牛初乳是母牛下牛犊后24-48小时内分泌的乳汁。牛初乳含大量的免疫因子、生长因子及必需营养素、胰蛋白酶及蛋白酶抑制剂（防止胰蛋白酶在肠道内被破坏及分解）。据估计，牛初乳在新生儿体内至少触发了50项反应进程。牛初乳可在所有的哺乳动物体内进行生物转化，包括人类，并且其所含的免疫因子要远远高于人类初乳。实验分析表明，牛初乳所含的免疫因子及生长因子与人类初乳所含相当一致，只不过含量更高。例如，人初乳又含2%的lgG，牛初乳的lgG含量则高达86%，而lgG是人体内最重要的免疫球蛋白。牛初乳同时含有一种阻碍荷尔蒙，可预防牛犊对初乳中的免疫因子发生过敏。研究指出，所有的物种，包括人类，都可从牛初乳增强免疫功能的特性中受益，并且无一例过敏反应。由于牛初乳只