专题6课题1植物芳香油的提取学案2人教版选修1.doc

专题6 课题1 植物芳香油的提取 学案 人教版选修一 课标要求：本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。 学习目标： 知识：本课题通过设计简易的识验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油有的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。 能力：通过本节学习，培养了学生椐植物芳香油的性质确定提取方法的能力 情感：使学生认识到社会生活的需要对科学技术的推动，植物芳香油与人类社会生产生活的紧密联系 学习重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同点，采取适宜的提取方法。 学习难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取适宜的提取方法。 课堂导学 一、学生回答上述一：1、2、3题，导出新课————专题6 课题1 植物芳香油的提取 自学等级 二、组内互查课前预学、就“我的疑问”相互释疑。 ? （注：学生合作交流，基础过关。老师下组了解各小组互查课前预学、相互释疑情况，督促落实，适当点拔易错点、易混淆点。） 三、尝试解题（合作探疑） 【例】阅读以下材料，完成相关问题： 从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的 护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。 玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。 (1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏 法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有 的优点。 (2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并予以改正。 ①错误1： 。 改正： 。 ②错误2： 。 改正： 。 (3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理： 玫瑰油与水的混合物 识剂A 分层 装置B 油层识剂C无水玫瑰精油过滤 纯净玫瑰精油。 识剂A是 ，识剂C是 ，装置B是 ，识剂C的作用是 。 （注：老师组了解各小组了解情况，适当点拔难点、疑点、易混淆点。） 四、归纳总结（归纳总结，揭示规律） ? 自评等级 五、能力提升（能力提升，自测评估） 1、在把用水蒸气蒸馏法制取的玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na2S04，其作用分别是 ( ) A、分层、吸水 B、溶解、吸水 C、吸水、分层 D、分层、萃取 2、根据提取橘皮精油的实验流程示意图，回答下列问题。 ? 石灰水浸泡一 漂洗 压榨 过滤 静置 再次过滤 橘皮油。 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ (1)①步之前对橘皮的处理是 。 ①处理的作用是 。 (2)新鲜的橘皮中含有大量的 、 和 ，如果直接压榨，出油率较低。 (3)压榨是个机械加压过程，要求是 。 (4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入 ，并调节pH至 。 六、反思 ? 参考答案 课堂导学: 三、（1）萃取法 （2）①温度计的位置 蒸馏装置中，温度计测的是水蒸气温度，应使其下端与支管口下沿相平 ②冷凝管进水口和出水口反了 冷凝管进水口在下，出水口在上，与水蒸气流向相反。 （3）NaCl 无水：