超声波辅助提取蚕沙中叶绿素的工艺参数研究.pdfVIP

第4_4卷第8期 应 用 化 工 V01．44No．8 2015年 8月 AppliedChemicalIndustry Aug．2015 超声波辅助提取蚕沙 中叶绿素的工艺参数研究 韩敏 (西安文理学院 化学与化学工程学院，陕西 西安 710065) 摘 要 ：以蚕沙为原料，在叶绿素的提取工艺中，对超声波频率、时间、溶剂浓度和料液比做了单因素实验。单因素 和正交实验法结合优化工艺实验条件为：在25kHz下，以90％乙醇作提取液，料液比为 1：12(g／mL)，超声50rain 为最优条件。 关键词 ：蚕沙；叶绿素；超声波提取 中图分类号：TQ423；TS229 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2015)08—1485一O3 Technologicalparametersofultrasonicassisted extractionsilkworm faeceschlorophyllinresearch 删 N Min (SchoolofChemistry andChemicalEn~neefing，Xi’anUniversity，Xi’fin710065，China) Abstract：Silkworm faecesasraw material，inchlorophyllextractionprocesses，wemadesingle—factorex— perimentsaboutsomefactorswhichwereultrasonic—extraction~equency，time，solventconcen~ationand theratioofhtesolventandsolute．Singlefactorexperimentandorthogonaltestmethod inoptimizationof processtestconditions：theoptimumextractionconditionwas50min，12mL90％ethanol(to1gdrysilk— wornlfaecesashtestandard)andhte~equencywas25kHz． Keywords：silkworm faeces；chlorophyl；ultrasonic—extraction 叶绿素是广泛存在于绿色植物体中的一种重要 的天然食用色素，它不但可以作为食品、化妆品的着 色剂、脱臭剂等，还具有一定的保健功能，如可治疗 多种疾病 引。在高等植物中含有叶绿素 a(C H 05N4Mg)和叶绿素 b(c55H7o06NMg)两种 Chl—a： Chl—b一3：1[3-4] 。 叶绿素是脂溶性色素，不溶于水， 可溶于丙酮、乙醇和石油醚等有机溶剂，在颜色上， 叶绿素a呈蓝绿色，叶绿素b呈黄绿色，叶绿素a和 叶绿素b的分子结构如图l所示。 根据 目前的研究进展，叶绿素的提取方法主要 有以下几种：丙酮研磨法、抽滤法、有机溶剂浸泡法、 微波辅助提取法。本文采用超声波辅助提取法对叶 图1 叶绿素的结构式 Fig．1 Sturcturalformulaofchlorophyll 绿素提取工艺参数进行研究，超声波提取法具有提 取效率高、提取时间短、提取温度低、适应性广、提取 1 实验部分 工艺运行成本低，综合经济效益显著 ；操作简单易 1．1 材料与仪器 行，设备维护、保养方便等特点 J。它不仅能将叶 蚕沙：陕西安康旬阳；95％乙醇，化学纯。 片细胞组织破壁或变形，而且可做低温处理降低叶 7230G型可见分