蛋氨酸锌合成研究.pdfVIP

维普资讯 学兔兔 ● 第36卷 第10期 化 工 技 术 与 开 发 Vo1．36 No。10 2007年10月 Technology Development of Chemical Industry Oct．2007 蛋氨酸锌合成研究 黄汉良 ，凌 灵2 (1．广西化工研究院，广西南宁 530001；2．广西师范学院化学系，广西南宁 530003) 摘 要：以蛋氨酸和硫酸锌为原料，利用酸碱中和法合成了蛋氨酸锌。该方法工艺路线可行，操作条件不苛 刻，工艺过程较简单，设备不复杂，并且实验产物纯度高。实验确定的适宜反应条件为：配体与金属离子的摩尔比2 ：1，反应时间60 min，反应温度90℃。经红外光谱分析和化学分析，确定所得产物为蛋氨酸锌。 关键词：蛋氨酸锌；合成；分析 中图分类号：0 629．7 文献标识码：A 文章编号：1671—99o5(20o7)10—0015—03 作为第3代微量元素营养性添加剂的品种之 拌器、S网3-B95型循环水式多用真空泵、DHG- 一 ， 蛋氨酸微量元素配合物具有良好的生物化学稳 9140A型电热恒温干燥箱、AVATAR360FT-IR型 定性，易为动物体所吸收，利用率高，无毒副作用，且 红外光谱仪。 生物学效价明显高于无机态矿物盐的特点。它还具 1．2 蛋氨酸锌的合成 有双重营养性和治疗作用，在增加畜禽的采食量，提 1．2．1 反应式 高生产性能，改进胴体品质和机体免疫等方面具有 2CH3S(CH2)2CH(NH2)C／3OH+Zn(OH)2 明显的促进作用，目前已成为一种较为理想的饲料 — 一Zn[CH3s(CH2)2CH(NH2)000]2+2H2O 添加剂。同时，蛋氨酸还是许多动物的限制性氨基 1．2．2 操作方法 酸，如是鸡的第一限制性氨基酸，是猪的第二限制性 准确称取4．825 g硫酸锌，置于小烧杯中，再加 氨基酸。 入20 mL水，搅拌，微热。硫酸锌溶解后，加入氢氧 据研究，氨基酸锌分子结构更接近于Zn在体 化钠溶液至pH=8，待沉淀完全后，过滤，得到 Zn 内的作用形式，可以完整的螯合物形式被盲肠细胞 (oH)2沉淀备用。 吸收并参与代谢，节省体能，提高饲料利用率。氨基 准确称取5．000 g蛋氨酸，置于大烧杯中，再加 酸锌结构稳定，与饲料中其它成分无配伍禁忌。据 入100 mL水，搅拌，微热。蛋氨酸溶解后，将温度 国内外许多资料介绍，氨基酸锌在饲喂牛、羊、猪、 升高至90℃，并保持此温度，不断搅拌下将zn 禽、鱼、虾、貂等方面的效果较理想。有人对动物排 (oH)2缓慢加到蛋氨酸溶液中，搅拌反应60 min。 泄物进行过分析，发现饲喂的氨基酸锌与氯化锌在 然后，将反应液静置冷却，使沉淀完全析出、结晶，真 排泄物中的含量分别为12％和52％。放射性同位 空抽滤，用无水乙醇洗涤沉淀2次(每次用量约10 素测定表明这种微量元素配合物的吸收率为一般无 mL)，抽干，将产品移至表面皿上，放入烘箱中烘干， 机盐的300％。因此，研究蛋氨酸锌的合成是十分 然后取出冷却至室温，称量