旅游企业战略管理星巴克.ppt

星巴克在中国 星巴克发展史 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务 1998.3进入中国台湾，开出第一家店 1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店 短短数年间， 星巴克已在中国28个城市开设近400家分店，中国已成为 星巴克最大的海外市场。 迄今已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆28个城市的250家门店 星 巴 克 标 志 的 改 变 历 程 故宫里的星巴克，一个存在了7年争议之久的咖啡屋终于搬离了故宫 2012年9月星巴克灵隐寺店开业 洋咖啡“皈依”佛门 战 略 环 境 分 析 宏观环境分析 （PEST模型） 战 略 环 境 分 析 微观环境分析（波特五力） 潜在竞争者 替代品 供应商 顾 客 行业竞争者 市 场 （1）世界咖啡习惯国际化，咖啡消费需求增加 （2）中国咖啡行业市场潜力大，咖啡消费增长迅速 （3）咖啡消费辐射带动效果在增加，喝咖啡人群增加 （4）各种咖啡文化以及咖啡行业迅速崛起，咖啡消费的地域与 人员增加 （5）咖啡行业投资竞争激烈 经济因素 PK大赛 星巴克VS肯德基 中国星巴克VS韩国星巴克 星巴克： 星巴克作为一个全球品牌，虽然在其他国家被大家所接受，但在中国却存在着许多波折，就如星巴克在故宫和林隐寺的入住都饱受争议，不被大家接受，其主要原因有以下几个方面： 1、星巴克与中华文化相融不够 2、星巴克在选址上存在问题 3、中华人民的民族责任意识 肯德基： 肯德基的营运形式与星巴克相类似，但是肯德基在中国市场中却更容易让大家接受，而且相较于星巴克而言，营运更好，其原因有以下几个方面： 1、肯德基先选址比较合理 2、肯德基与中国文化相融较多，顺应中国人的饮食习惯、口味 3、肯德基相较于星巴克而言更加廉价 缺点： 1.与当地文化结合不够 2.茶文化对两国影响根深蒂固 优点： 1.发展迅速 2.注重标准化生产 3.追求服务质量第一 4.追求创新带动产业发展 相同点 插图 插图 PK大赛 中国： 1.被定义为“奢侈” 2.咖啡文化不深入人心 3.普及度不高 韩国： 1.发展时间晚，发展效应好 2.消费群体主要是女性 3.文化宣传 4.文化交融更胜一筹 不同点 插图 总结：星巴克在中国的发展遇到文化冲突问题，以至于在中国的矛盾日益增加，星巴克故宫点被迫拆除，而如今像入住灵隐寺的星巴克又饱受争议，最主要的原因还是因为文化差异，一个民族荣誉感极强的民族是不愿因让外来文化入侵早中国神圣的土地上的，同时也没有在人们心目中建立较好的咖啡文化，以至于星巴克在人们心目中很陌生。而中国的星巴克只有解决好这些问题，才能被中华人民接受，才能在中国有更好的发展， 小组成员： 组长：陈婷婷 组员：王思齐 张冬敏 姜翠君 PPT制作 杨 柳 胡雪晶 李 丹 陈婷婷 资料收集 童川琦 张 婧 朱 杰 曾 冠 表演组 谢谢观赏 插图 星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。 1987年，现任董事长霍华德?舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。 星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。2005年9月，公司出资