线性扫描伏安法测定蛋氨酸螯合铜.pdfVIP

学兔兔 化 工 技 术 与 开 发 Vo1．42 No．5 第42卷 第5期 2013年5月 TechnologyDevelopment of Chemical Industry Mav．2013 线性扫描伏安法测定蛋氨酸螯合铜 莫 冰 ，莫丽君。，何晓良 ，蔡 卓 (1．广西产品质量监督检验研究院，广西南宁530007；2．广西大学化学化工学院，广西南宁530004) 摘 要：提出了在0．05tool·L- NaCI-O．6mol·L- HCI~k系中以线性扫描伏安法间接测定饲料添加剂中蛋氨酸螯合 铜的方法。依据蛋氨酸铜螯合物不溶解于水但能溶解于酸的特性，首先采用铁氰化锰修饰玻碳电极在中性介质中测 定试样中游离的蛋氨酸，然后在酸性介质中测定总蛋氨酸含量，通过蛋氨酸螯合铜组成成分的化学计量关系，计算 出蛋氨酸螫合铜的含量。方法准确、快速、简便，用于实际样品的测定，结果满意。 关键词：化学修饰电极；伏安法；蛋氨酸螯合铜；饲料添加剂 中图分类号：0 657．1 文献标识码：A 文章编号：1671．9905(2013)05-0028．02 氨基酸金属元素螯合物是新一代饲料添加剂， 100mL容量瓶中，定容。 其稳定性适中，易为动物体消化吸收，生物利用率远 0．6 mmol·IJ_ 铁氰化锰修饰剂：称取0．0099g 高于无机离子添加剂。使用氨基酸元素螯合物，可 Fe(CN)6，0．005 1g MnS04。H20，0．8776g NaC1，用PBS 以克服因在饲料中添加过量无机盐而造成的环境污 缓冲液溶解后转移至50mL容量瓶中，用PBS液定容。 染，同时也防止无机离子产生的不良影响及对维生 所用试剂均为分析纯，水为去离子水。 素的拮抗作用。然而，由于缺乏合适的分析检测方 1．2修饰电极的制作 法，以及价格等因素，氨基酸元素螯合物在实际生产 玻碳电极用氧化铝抛光，用硝酸(1：1)和乙醇 中的应用还受到一定的限制。目前，测定氨基酸元 分别浸泡15min后洗净，在0．5mol·L PBS液中于 素螯合物主要用离子交换树脂法『l 和凝胶过滤色 0V叶2．0V电位间循环扫描(扫速为100mV·S )50 谱法 。但是这些方法操作繁琐，不适于在基层推 周，用水冲洗后置于0．1mol·【『 NaOH中于+1．2V 广使用。近年来出现采用传统滴定分析方法间接测 电位预极化120s，用水洗净，再置于0．6 mmol·L 定氨基酸金属螯合物含量的报道f3】。本文采用铁氰 铁氰化锰修饰剂中于一0．2V～+1．1V电位间进行循环 化锰玻碳修饰电极测定蛋氨酸铜中的游离蛋氨酸和 伏安扫描5．5h，完毕后取出电极，用水充分淋洗，晾 总蛋氨酸含量，通过化学计量关系计算出蛋氨酸铜 干。在0．25mol·L～H2SO4—0．1mol·L～KH2PO4溶 含量，从而建立了线性扫描伏安法间接测定饲料添 液中于一0．2V～+1．6V电位问循环扫描至曲线稳定。 加剂中蛋氨酸螯合铜的新方法。 制备好的电极可以多次重复使用。 l 实验部分 l_3 实验方法 取约10mL待测溶液于电解杯中，在CHI600电 1．1主要仪器和试剂 化学分析工作站上用三电极系统进行线性伏安扫 CHI600C电化学工作站，三电极系统，以铁氰