基于加热均匀性的微波干燥研究进展.pdfVIP

学兔兔 化 工 进 展 2009年第28卷第l0期 CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERJNG PROGRESS ·1 707· 基于加热均匀性的微波干燥研究进展 王瑞芳，李占勇 (天津科技大学机械工程学院，天津 300222) 摘 要：微波干燥通过电磁场辐射物体而在其内部产生热量，促进物体内部水分向外部迁移，是一种先进的干燥 技术。但是，微波干燥存在加热不均匀的问题。本文针对该问题，分析了导致微波加热／干燥不均匀的影响因素， 综述了通过提高微波干燥室内电磁场分布均匀性及改变被处理物料位置，以改进微波加热均匀性的可行措施，最 后指出进一步实现微波均匀干燥的研究发展趋势。 关键字：微波；干燥；设备；加热均匀性 中图分类号：TQ 051．5 文献标识码：A 文章编号：1000—6613(2009)10—1707—06 Microwave drying based on heating uniformity WANGRuifang，LIZhanyong (School ofMechanicalEngineering，TianjinUniversityofScience andTechnology，Tianjin 300222，China) Abstract：Microwave drying is an advanced drying technique，in which thermal energy is generated inside the material by electromagnetic energy radiation and hence moisture is intensively evaporated toward the material surface．But heating non—uniformity is an inherent problem to microwave drying．In this paper，the factors relating to microwave heating non—uniform ity were analyzed，and then feasible approaches to microwave heating uniform ity were outlined by improving the uniform ity of electromagnetic field distribution and moving the materials to be processed．At last，R D trends of microwave drying with heating uniformity were pointed out and discussed． Key words：microwave；drying；equipment；heating uniformity 微波是一种频率在0．3~300 GHz之间、波长范 微波与热风相结合应用于微波烤肉炉的设计中，从 围为 0．001～1 m的电磁波，微波辐射被应用于食 此，微波热风组合干燥装置陆续面世。Attiyate等Ij／J 品、化学化工、材料加工等行业【j J，比如微波加 第一次将微波真空技术应用于工业化干燥。 热及干燥食品【 -5J、微波提取【6】、微波化学合成【7j、 半个世纪以来，通过对微波干燥技术的不断研 陶瓷烧结 以及微波辅助浸矿[ 、热解生物质[1o]及