试论问题式教学在高中生物实验课之应用.docVIP

　　试论问题式教学在高中生物实验课之应用 　　摘要　问题式教学模式强调从问题出发，课堂教学紧紧围绕问题而展开。教师通过精心设置问题来引导学生，启发学生积极思维，使他们进行探究式学习，从而有效地、有创意地解决问题。在新课程强调探究学习的理念指导下，将问题式教学模式的建构与实验教学有机地结合起来，必然会有更好的课堂教学效果。 　　关键词　问题式教学　实验教学　生物学教学 　　　 　　问题式教学模式是一种以学生自主性、研究性学习为主的微观教学模式，它以新课标为指导，以学习理论为依据，以教学目标为核心，具有清新流畅的可操作程序，能反映师生互动的角色配置和解决矛盾交锋的教学策略。 　　问题式教学模式旨从问题出发，整个课堂都紧紧围绕问题展开。教师通过精心设置问题来引导学生，启发学生积极思维，使他们进行探究式学习，从而有效地、有创意地解决问题。在当今新课程探究理念的指导下，将问题式教学模式的建构与实验教学有机地结合在一起，必然会有更好的课堂效果。 　　由于该教学模式强调启发学生的学习积极性、能动创造性，并且不是以常规的只要求掌握课堂内容作为结果，而是要启发引导学生进行思考，因此对教师的要求更高。教师既要做好学生的指导者，使学生在学习中处于主体地位，并给予恰当的指点；同时又要做好学生的合作伙伴、学习伙伴，与学生共同探讨。该教学模式的特殊性使得它的示疑过程，也就是问题情境的设置以及问题的设计在整个教学模式中起着非常重要的作用。 　　鉴于此，下面将重点讨论问题式教学第一阶段中问题的设计，旨在为高中生物实验教学中更好地应用这种模式提出一些有益的建议。 　　 　　1　从实验的原理发问 　　 　　实验原理是一个实验的核心，正确理解实验原理是实验科学性的基本保证，深刻理解实验原理是突破实验难点的关键，掌握实验原理是领会实验设计思想的前提，挖掘实验原理的内涵则是教学创新设计的出发点。 　　实验原理是进行实验操作的依据，因原理不清、目的不明导致实验失败是学生常有的事，如出现实验中漏做某一步骤或操作顺序颠倒等错误现象。因此，教师可以从原理出发，进行提问。 　　例如，在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验中，可以先提问：在试管1和2内放入了等量的淀粉液和蔗糖液后，试管1和2的下半部要浸在60℃左右的热水中保温5min的目的是什么?当学生真正认识到酶需要在适宜的温度下才能最好地发挥其催化作用时，就不会搞错这一个实验步骤了。 　　另外酶对淀粉的消化作用需要一定时间，课本要求在37℃条件下作用10min。有的学生在实验时一看到温度达到37℃就立即将试管取出加入碘液，这时试管内因为还有大量的淀粉没被分解，结果两支试管都变蓝，导致实验失败。此时，教师要抓住机会问为什么会出现这种现象，也有的学生在实验中，先将试管放入烧杯再加热，当水温达到37℃后，与烧杯底部接触的试管的温度可能达到40℃以上，使唾液淀粉酶的部分空间结构被破坏，酶的活性下降，影响实验结果。这时教师又要抓住机会，引导学生理解酶活性发生了的变化、正确的操作步骤应。从而师生在共同的探究中总结正确的实验步骤：水加热至37℃，熄灭酒精灯，再将两只试管放入烧杯中约10min，这样才能达到预期的效果。 　　再如，在探索影响淀粉酶活性的条件的实验中，教师要组织学生讨论分析：为什么要先将等量的唾液分别放在不同的环境条件下(不同的温度、酸性、碱性、中性)，然后再加入底物(可溶性淀粉液)?如果改变顺序，比如先在等量的唾液中加入底物，再将之放在不同的环境条件下，可能的结果是什么? 　　实验前教师通过提示性发问，可以有效地帮助学生理解实验原理、实验目的。 　　 　　2　从实验的材料发问 　　 　　根据不同的实验目的和实验原理，选择恰当的实验材料，是实验达到预期结果的重要保证之一。在实验中学会选择与运用相关材料是一种重要的实验技能。 　　例如，在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的测定实验中，对于选择怎样的实验材料来进行可溶性还原糖的鉴定，教师可以设计这样的问题：在西瓜、甘蔗、苹果、梨及各种葡萄糖含量很高的绿叶中，应该选择哪一种做为实验材料，为什么?通过讨论，学生会发现，西瓜瓤的红色、叶片的绿色会掩盖鉴定过程中呈现的砖红色沉淀，造成干扰。甘蔗所含的糖类物质为蔗糖，为非还原性糖，也不可以用。所以，应选择含葡萄糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织，以苹果、梨为最好。 　　在验证酶的高效性实验中，教材是以肝脏研磨液做实验材料的。在实际的教学中，笔者做了适当的改革与创新。一方面，让学生以肝脏研磨液为材料作为必选实验；另一方面，引导学生以土豆研磨液、萝卜研磨液替代肝脏研磨液作为选做的探究实验，并思考这些材料都能催化过氧化氢分解的原因。这样，不但使学生掌握了实验的基本技能，也拓展了学生的思维，即由原来