把水果烂的部分剜掉再吃-Read.ppt

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把水果烂的部分剜掉再吃-Read

* 姓名:郭书杨 学号:0408008147   一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的。 殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75°, 而一般白酒的酒精含量在56°以下。所以, 用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的 。 ■用酒消毒碗筷  化验证明,许多卫生纸(尤其是街头巷尾所卖的非 正规厂家生产的卫生纸)消毒并不好,因消毒不彻底 而含有大量细菌,即使消毒较好也在摆放过程中 被污染。用这样的卫生纸来 擦拭碗筷或水果, 并不能将物品擦拭干净,反而 在用卫 生纸擦拭 的过程中给食品带 来更多细菌。 ■用卫生纸擦拭餐具、水果或擦脸 人们往往认为自来水是生水,不卫生。 因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后, 常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心,实则反之, 干毛巾上常常会存活着许多病菌。 目前,我国城市自来水大都经过严格的消毒处理, 用自来水冲洗过的食品基本上是洁净的, 可以放心使用,无需用干毛巾再擦。 ■用毛巾擦干餐具或水果    ■将变质食物煮沸后再吃 一些家庭主妇就将变质的食物高温高压煮过再吃,  以为这样就可以彻底消灭细菌。而医学证明, 细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。 因此,这种用加热加压来处理剩余食物的方法是不值得提倡的。    ■把水果烂的部分剜掉再吃 有些人吃水果时,碰到水果烂了一部分, 就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就了。 然而,研究微生物学的专家认为,即使把水果已烂掉的部分削去, 剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有, 其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。 因此,水果只要是已经烂了一部分, 就不宜吃了,还是扔掉为好。 微生物开始繁殖 *

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