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复合多糖 什么是活性多糖和复合多糖？ 活性多糖 从天然植物及真菌中提取的一类高分子化合物，是国际公认的天然、安全、高效 的天然免疫调节剂。 复合多糖 南方医科大学（原第一军医大学）二十多年研究成果，用不同种类的活性多糖经 过无数次的反复实验,筛选出最科学、最有效的多糖组合与比例而形成的复方多糖体 系。 由 10个以上的单糖分子组成的糖称为多糖。由多种多糖(如香菇、茯苓、银耳等 多糖)组成的复合物称为复合多糖，又称总多糖。复合多糖具有多方面的生物活性， 是当今世界上优质且无任何毒副作用的免疫调节剂，能有效地全面提升人体免疫力， 又是细胞和细胞器结构的重要部分，是人体细胞或脏器维系正常功能不可缺少的主要 成份。 多糖是膳食纤维，不是糖尿病人害怕的糖（蔗糖、葡萄糖）。多糖能延缓消化液 对食物的作用，减缓葡萄糖的吸收速度，防止血糖值急剧上升，有利于预防糖尿病。 多靶效活性复合多糖 充分利用糖及其复合物分子具有极其重要的靶向性生物功能，再使用新的方法和 技术，站在分子生物的角度进行新的研究，组合新的配方，进行新的复合，必然形成 新一代产品，于是南方医科大学的专家将菌类多糖再复合藻类多糖，在 21世纪初终 于成功研制出新一代具有更高增强免疫活性、更明确靶向的多糖物质，专家们将其命 名为“多靶效活性复合多糖”，并将这种新产品命名为金藻富康。 什么是复合多糖？ 2001年全国保健食品行业的统计信息显示，广东南方李锦记营养保健品有限公 司与中国人民解放军第一军医大学联合研发的保健食品 “无限极”牌增健、男 仕、女仕、儿童口服液系列产品，在全国免疫调节类牗分人群型牘保健食品的销 量排行榜上遥遥领先。而该系列产品的主要功效因子正是———复合多糖 多糖是由单糖连接而成的多聚物，人们对它的研究最早可追溯至 1936年 Dr．Shear对多糖抗肿瘤活性的发现。至20世纪50年代，一些真菌多糖和高等 植物多糖被陆续发现具有明显的抑瘤活性。20世纪70 年代以来，科学家们发现 多糖及“糖复合物”参与和介导了细胞各种生理现象的调节，特别是免疫功能的 调节。多糖，尤其是真菌多糖，因具有增强机体免疫功能及抗肿瘤等药理作用， 愈来愈引起国内外科学家的兴趣，成为当前的研究热点。 ■复合多糖突破了单一多糖的局限 活性多糖，属多糖类化合物，具有一 定的生理活性，如香菇多糖、茯苓多糖，具有增强人体免疫功能的作用。具有增 强免疫功能的多糖种类繁多，除香菇多糖、茯苓多糖外，还有银耳多糖、金针菇 多糖等。这些多糖虽然都具有增强人体免疫功能的作用，但是其激活人体免疫系 统的途径和机理并不一致，并且效果也存在差异。因此单一多糖相对存在一定的 局限性。 20世纪70年代至80年代，第一军医大学冼显秀教授提出“不同种类的真 菌多糖共同服食，比单一服食某种真菌多糖所产生的增强免疫能力的作用要大” 这一见解，不仅研究了何种真菌多糖的组合会有更大的协同作用，还钻研了如何 利用生化技术改良多糖的化学组成与结构，从而更能激活人体免疫系统。20世 纪90年代初成功研制出一种具有更高增强免疫活性的多糖物质，并将其命名为 “复合多糖”。 ■“复合”涵盖最有效的组合与比例 “复合”第一层含义是指同时食用不 同种类的真菌多糖。在决定如何组合不同种类的真菌多糖及其相对比例上，冼显 秀教授研究了不同种类的真菌多糖对于免疫系统的作用差异，从中找出最有效的 组合与比例。 “复合”的第二层含义是指运用生化技术改造真菌多糖的化学成分与结构， 增强其生物活性。 ■复合多糖会产生更强的免疫力量 复合多糖比单一类型的真菌多糖更 能全面激活人体免疫系统的原因是：不同的真菌多糖分子因其化学组成与结构不 同，其激活免疫系统的途径也有所不同，单一种类的真菌多糖的免疫作用不可避 免地存在自身局限性；而复合多糖所含的不同种类的多糖分子群可以通过不同的 作用机理，激活不同层面的免疫系统，产生更强的免疫作用。 ■复合多糖近期研发攻关取得成果 近两年来，广东南方李锦记营养保健 品有限公司（以下简称“南方李锦记”）基于冼显秀教授的研究结果，在总结以 往9年复合多糖生产经验的基础上，就提高复合多糖溶解性及筛选出具有一定分 子量及结构的活性多糖分子这两方面予以重点攻关。 研究显示，多糖分子量的大小影响其生物活性的高低，分子量太高或太低时 ， 多糖的生物活性均不明显，只有分子量在某一范围内的多糖才表现出较强的生物 活性。因此，通过改进工艺将活性较弱的多糖分子筛选并分离出来，复合多糖的