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－OH，乙醇的官能团——羟基。 2、乙醇的分子结构 羟基－－官能团 写作－OH C—C—O—H H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH C2H6O 分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。如溴乙烷的溴原子、烯烃的碳碳双键、芳香烃的苯环等。 H H │ │ H－C－C－H 　　│ │ H H H H │ │ H－C－C－O－H 　　│ │ H H H被取代成－OH 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 * 对比与归纳 现象 点燃 与KMnO4作用 反应类型 反应条件 试剂Br2 与Br2作用 苯 烯烃、炔烃 烷烃 纯溴 溴水 纯溴 溴水 光照 取代 加成 Fe粉 取代 萃取 无反应 现象 结论 不褪色 褪色 不褪色 不被KMnO4氧化 易被KMnO4氧化 苯环难被KMnO4氧化 淡蓝色火焰，无烟 火焰明亮有黑烟，炔焰色明亮，浓烟 焰色亮，浓烟 （2）苯的硝化反应中如何混合浓硫酸和硝酸的混合液？ 浓硫酸的作用？ 一定要将浓硫酸沿器壁缓缓注入浓硝酸中，并不断振荡使之混合均匀。浓硫酸作用催化剂和脱水剂 [交流与讨论]: (1)如何证明苯分子中不存在单、双键交替的结构 （1）苯分子的邻位二元取代只有一种结构 （2）苯不能使溴的四氯化碳溶液、溴水、 及酸性的高锰酸钾溶液因为发生化学反应而褪色 （3）如何证明苯与液溴发生的是取代而不是加成 若发生的是取代，会有HBr生成，可以加AgNO3溶液 若有淡黄色沉淀生成，证明是取代反应 （5）苯的溴代反应、苯的硝化反应中如何分离生成的 溴苯及硝基苯 溴苯和硝基苯都是难溶于水的且比水密度大的油状液体，因此可以用分液法分离 [交流与讨论]: (4)一定条件下，甲烷、苯、乙烯均能与溴反应，条件 相同吗？反应类型呢？ 苯与液溴在FeBr3作催化剂时才反应，为取代反应 甲烷与溴蒸汽在光照条件下发生取代反应， 乙烯与溴水在常温不需要条件下反应，是加成反应 （6）如何除去溴苯中的溴 将溶有溴的溴苯倒入盛有NaOH溶液的烧杯中，振荡， 溴苯比水密度大，沉在下层，用分液漏斗分离出溴苯 Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O 清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问酒家何 处有， 牧童遥指杏花村。 何以解忧 唯有杜康—— 明月几时有把酒 问青天 抽刀断水水更流， 举杯消愁愁更愁。 学习目标： 1、使学生掌握乙醇的分子结构、物理性质及化学性质 2、让学生通过乙醇与钠、乙醇与氧气的反应，断键位置，培养学生的观察能力﹑实 验操作能力。 3.3.1乙醇 重难点：乙醇的催化氧化，断键位置 一、乙醇的物理性质与分子结构 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发（密封保存） 1、能用乙醇萃取溴水中的溴吗？ 2、如何检验酒精是否 含有水份？ 1、物理性质 碘酒 H—C—C—O—H H H H H 问题探究： B A 思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？ 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式? ︱ ︱ 2、乙醇的分子结构 乙醇与钠反应也产生氢气 有O－H键 H-C-C-O-H H H H H [实验1]乙醇与金属钠的反应 现象: 试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊. 说明乙醇分子中有类似于水的结构 乙醇的结构 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－羟基(-OH) H－C－C－OH － H － － － H H H 乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物 烃的衍生物 决定有机物化学特性 的原子或原子团。 二、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ 乙醇镁 [练