麦当劳管理者访谈报告(共10篇).docVIP

麦当劳管理者访谈报告(共10篇) ：麦当劳 管理者 访谈 报告 九江市企业管理者访谈 管理者访谈报告 会计企业访谈报告范文 篇一：麦当劳访谈实录 [主持人]各 位网友大家好，欢迎收看新华访谈。有这样一家快餐连锁企业，他在全球100多个国家都开设了门店，今年是他进入中国的整整第20个年头。今年我们就请来了 他的负责人，和我们一起谈谈这个快餐品牌在中国20年所行走的路程。为您介绍一下嘉宾，坐在我身边的就是麦当劳中国有限公司副总裁栾江红女士，欢迎您栾 总。 [ 2010-08-16 10:13:58 ] [栾江红]各位网友大家好。 [ 2010-08-16 10:14:54 ] [主持人]您先和我们大家一起聊聊麦当劳这20年在中国的发展情况吧。 [ 2010-08-16 10:15:17 ] [栾江红]刚才我们聊的时候感觉好像你们的这个年纪就觉得麦当劳在中国已经很多年了，实际上我们在第一家门店开始是在深圳，到现在整整20年，我们是从一个城市几个店或者零星的几个城市一直到今年整整发展到了整个中国有1100多家门店。 [ 2010-08-16 10:17:06 ] [主持人]这个门店的数量和我们这个庞大的群体来说还是比较少的是吧？ [ 2010-08-16 10:17:29 ] [栾江红]我 同意你的这个说法，我们每一次在开设门店的时候所设置的条件是很多的：我们一定要在商业区或者是人口密集的地方开；我们要保证每开一家店是成功的，因为我 们的品牌一定要保证他是一个闪闪发光的金色品牌。所以我们开设门店的速度也是和中国的改革开放的速度共同发展的。未来我们也会加快我们的发展步伐。 [ 2010-08-16 10:18:56 ] [主持人]可能正是由于我们的审慎的态度，我们的门店数量不是铺天盖地的特别多，但是能保证我们的牌子是闪亮的。那您能不能谈谈我们成功的秘诀是什么呢？不单单是您刚才说的选址问题。 [ 2010-08-16 10:19:45 ] [栾江红]麦 当劳在全球一直是非常成功的，麦当劳在华尔街的分析家中也是很受追捧的，我们在每年的十大品牌评选排名中也是名列前茅的。我们在中国随着中国的经济发展， 而且近几年尤其是爆发期的这几年我们的成长速度都是以两位数的速度在成长的。我觉得20年的麦当劳的成功有几个相辅相成的元素：首先我们有一个非常严格的 和合作性的供应链管理系统，麦当劳在全球有3支脚板凳的文化，一个板凳要保持平衡一定要有三个脚：一个是麦当劳的直营；一个是我们的供应链（供应商）；还 有一支脚是我们的特许经营商，这三条脚支撑着我们的业务，我们是和我们的供应链、特许经营商和直营店共同成功的，所以我们成功的最大基石是我们有一个很好 很合作的共商的管理系统。 [ 2010-08-16 10:22:31 ] [栾江红]其 次是我们的员工，麦当劳的员工满意度在前年的调查中是非常高的，我们麦当劳自己对人员的培养非常重视，我们有很多人员是从一般的店员开始，然后慢慢经过我 们的培训，成长为整个掌控上亿生意的经理人员。比如我们全球的CEO就是通过内部培训成长而成，也是从普通店员开始的。我们有很多这样的成功的高管都是由 内部培训起来的。所以我们对人才的投入是很大的，我们每个国家的员工都很多，比如在中国我们目前为止雇佣了6万多员工，而且我们每年的发展是按照150个 新开店的发展速度每年要增加雇佣1万多个员工，所以我们对员工的投入也是非常重视的，这也是我所认为的麦当劳的成功之处。 [ 2010-08-16 10:24:08 ] [栾江红]第 三点就是我们有很严格的店面管理程序，我们要保证我们所做的每一个系统都是标准化的，我们有1100多个店，不是每个店都有自己的特色，我们都要有非常标 准化的操作，这也是我们成功的原因之一。还有一个是我们对我们品牌的维护，我们不能因为我们的失误或者错误使这个品牌受到破坏，所以我们对这点也是非常重 视的。比如我们积极投入到我们社区的工作，让消费者喜欢我们的品牌。我们和消费者有一个非常亲近的接触，这也是我们成功的一个因素。所以我们的成功也是多 方面的。 [ 2010-08-16 10:24:54 ] [主持人]说 到麦当劳我们每个人或多或少都会接触过，有可能吃过，有可能不爱吃但是也都知道。我们这种快餐文化是从90年代初的时候，也就是改革开放进入到一个非常蓬 勃的时期，这种快餐文化随着一家家快餐店的进入让我们体会到了这种美国快餐文化。我知道麦当劳是在50年代在美国创立的，当时在美国一定有很多家卖汉堡包 和薯条的店，为什么麦当劳会成功？其中一定有很多独特的因素，比如您刚才讲的供应链的管理，我们审慎的态度等等，虽然我们只是做简单的汉堡，但是我们一定 要给消费者一共他们满意的负责，