维也纳﹒小红帽咖啡doc.docVIP

“维也纳·小红帽”的传奇故事要从1862年说起，这是一段持续至今的不老神话。当时第一代创办人Julius Meinl在维也纳最繁华的市区开了第一家食品杂货店。他将不同的咖啡豆品种混合调配创造出不同的口味。他是将生豆烘焙后在市场上出售的先锋。因为当时大家都是在自己的厨房内烘焙咖啡豆，这个创新发明为客户省了许多麻烦。 　　“维也纳·小红帽”采用传统的方式混合咖啡豆，生豆主要来源于阿拉比卡高地，即世界主要的咖啡生产区：中南美洲，东非，埃塞俄比亚，印度和新几内亚的巴布亚岛，咖啡采购和品尝师运用最高的标准来控制生豆质量。 　　“维也纳·小红帽”从生豆到达烘焙工厂的那一刻开始，在维也纳或维琴察[意大利东北部城市]的烘焙和混合专家就开始运用他们的专业知识经验对生豆进行进一步的质量控制。传统的维也纳式中度烘焙使得“维也纳·小红帽”变得与众不同，烘焙好之后，还会运用另一个质量控制系统来自动的筛选每颗咖啡豆，然后在真空的条件下密封包装，从而保证了咖啡豆的长久新鲜。对豆子的不断品尝和检测使得呈现在您咖啡杯中的每一粒咖啡豆都是上尚精品。 　　“维也纳·小红帽”开创出了一个新市场!烘焙好的咖啡豆确保了咖啡品质和口味的稳定。从那时起，维也纳·小红帽的名字就是“专业”、“传承”和“最高品质”的代名词。维也纳·小红帽家族的成员承续了这百年荣耀，并一如既往的经营着这个传奇公司。 　　目前，30%的咖啡市场占有率使得维也纳.小红帽在奥地利的食品与饮料行业占据领导地位。向世界传播维也纳咖啡屋的价值理念是我们的使命。我们的目标是向客户提供顶级产品，专业服务以及不断创新的市场。