项目九、电磁炉–吴俊平.pptVIP

项目九：电磁炉原理与维修 罗定市中等职业技术学校电子电工科 电热电动器具原理与维修 涡流的加热原理是什么？ 电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。 涡流加热原理  下列关于电磁炉的说法中正确的是（???? ） A．电磁炉面板可采用陶瓷材料，发热部分为铁锅底部 B．电磁炉可以用陶瓷器皿作为锅具对食品加热 C．可以通过改变电子线路的频率来改变电磁炉的功率 D．电磁炉面板可采用金属材料，通过面板发热加热锅内食品 电磁炉与其它电热器具比较具有的优点 第一、是它的多功能性。 第二、是电磁炉很清洁。 第三、是安全。 第四、是方便 . 第五、是经济 . 电磁炉的结构 电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。 　　① 电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、线圈盘及热敏支 架、风扇马达等。 　　② 结构性包装部分包括：瓷板（新型电磁炉有用玻璃面板）、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。  电路主板上主要元器件的分部 电磁炉主要部件功能 1、陶瓷板：进口高级耐热晶化陶瓷板。2、高压主基板：构成主电流回路。3、低压主基板：电脑控制功能。4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场6、风扇组件：散热辅助元件（FAN）。7、IGBT：通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。 电磁炉的方框图 电磁炉电路简图 电磁炉检锅原理 1.电流检锅 在无锅具时，线盘和谐振电容震荡时间长，能量衰减慢，流过T1初级电流较少，T1次级电压就低，CPU判断无锅。有锅具时，由于有合适材质的锅具的加入，线盘和谐振电容之间的震荡阻尼加大，能量衰减快，在T1初级变化的电流大，在次级感应出的电压大，CPU判断有锅。 2．脉冲检锅方法 脉冲电磁炉中的检锅原理为：在无负载（无锅）情况下，即使IGBT 处于关断状态，由线圈盘和谐振电容构成的振荡电路也会作较长时间的阻尼振荡（它的谐振周期大约40us），致使两个同步信号交替变化，使得比较器交替翻转，最后由外部中断线得到更多之计数脉冲﹔相反，在有负载（有锅）情况下，由振荡电路作阻尼振荡之时间几乎为零），故此时由INT 检测之计数脉冲就会比较少。其大概的检锅Timing基于此原理，就可以先给一个高准位让IGBT 工作一段时间并且系统开始计数，然后让输出低准位（IGBT 不工作），再让系统计数器件计数一段时间，最后把总计数与设置之标准值进行比较，就可以知道有无锅之存在了。 脉冲检锅方法有以下优点：检锅功率低、检锅距离稳定、分辨率高、不受输入电压高低影响、不受线盘大小影响、不受谐振电容影响。 电磁炉的使用常识 A、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。 B 、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。 C、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。 D、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。 电磁炉的使用常识 E、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束