平泽食品公司有限责任公司〔修改〕.docVIP

平泽食品公司有限责任公司 2011—2012经营思路 顾总： 根据我在市场部的工作经验和对公司运作的全盘把握，半个多月来，通过对公司及市场部前期各类活动和各种经营状况的深入分析。现就公司及市场部的竞争分析、市场定位、经营思路和发展计划谈一谈我的想法。 一、竞争分析 呼和浩特是内蒙古自治区政治经济文化中心，同时也是一座兼容性很强、充满激情和朝气的城市。呼市的早餐及快餐业一向以竞争激烈著称，呈现一派欣欣向荣，生机勃勃的景象，但在部分企业经营过程中也隐藏着危机，具体表现如下： 第一、品种多，但具有竞争力的品牌较少。目前呼市大大小小的早餐店及早餐摊点共有上万家，外来和本地具有竞争力品牌的不过肯德基、麦当劳、永和豆浆等十几家。其它的豆腐坊，夹肉饼店等摊点，规模小，管理水平低下，大多处于低端竞争水平。 第二、品牌杂乱无章，小摊点经营很多。不少人开早餐店或经营小摊点只是为了生计，食品卫生无法保证，品牌杂乱无章、随时都有可能在激烈的市场竞争中被淘汰，违规经营的摊点就会被有关部门取缔。 这些事实说明呼市的早餐及快餐业没有形成固有的经营体系，大多数还是处于各自为政的散兵游勇状态，所以，每年都有不少早餐店被残酷的市场规则淘汰。 二、市场定位 北方夏季短暂，十月底进入早餐消费淡季，顾客需求减少，给公司经营带来了不利因素。公司虽然有一年的经营经验，但其市场规模、产品的个性、特色和其他早餐品牌没有形成鲜明的对比和明显的“差异化”。在市场定位上，我认为要把握以下几点： 一是在实质产品和形式产品上增加文化含量。包装要更加精细，增加产品附加值，加强产品卖点，大打文化牌，把“顾大姐”的文化底蕴挖掘出来。 二是充分展示产品优势。打好民生牌，要把“政府放心早餐”的优势充分展示给顾客，进一步挖掘潜在的消费者，以个性、特色、亮点、健康、放心、绿色为竞争手段，奠定坚实的市场基础。 三是抓住节日商机，重塑放心早餐过硬品牌。年底将至，早餐市场将有回升，顾客需求也会随之增加，公司要抓住圣诞节、元旦节、春节蕴藏着巨大的商机，重新使放心早餐全面投入市场，使其在呼市早餐及快餐行业中拓展出一片重要天地。 三、经营思路及产品策略 第一、提高产品质量，创新特色产品。产品质量是公司立足的根本，我们要在前期受顾客欢迎产品的基础上，充分利用和开发公司的技术优势，以“顾大姐”和“政府放心早餐”为品牌优势，促进产品卖点，引导顾客消费，吸引广大消费者。 第二、 重视产品组合，提高“顾大姐”品牌的附加值。产品组合的目的是增强产品的吸引力和销售量，要在目前经营品种的基础上，增加小馒头、小花卷，豆沙包、纯碱馒头、袋装面条、冷冻水饺、冷冻包子以及北方家庭喜欢的面食品，使产品多元化，包装新颖化，规格随意化。充分利用“顾大姐”和“政府放心早餐工程”这个品牌优势，进入各个经销点及大小商超市场。满足不同家庭，各种消费层次的需求，从而扩大和巩固客源群体，进一步提升“顾大姐”“政府放心早餐”品牌附加值，达到“顾大姐”品牌社会效益和经济效益双赢的目的。 第三、有计划、有步聚的推出新产品。在原有产品品种的基础上，对各地早餐品种进行适当的改良，使其更加符合呼市人的饮食特点，分时段逐步推出，不断为顾客提供新口味的食品，为留住老顾客吸引新客源提供有力的保障。 四、广告战略 第一、 以公司前期广告内容为基础，抓住前期广告的卖点和时效性，以认知性广告和提示性广告为主，结合新产品推广广告，着重突出“顾大姐”“政府放心早餐”品牌形象。 第二、 通过媒体宣传，扩大“顾大姐”在呼市的知名度，传播“顾大姐”企业文化，产品文化和经营理念。 第三、以各个经营点为中心，向周边各机关、团体、高档写字楼、住宅小区、家庭及个人提供“顾大姐”产品信息、经营信息和公司整体水平，引导顾客消费，以品牌优势、技术优势、产品优势、促销及创新优势，使本公司在呼市重新引起关注，再次打开市场。 第四、运用新产品策略，差异化策略及品牌形象(价格策略、促销策略)大打文化牌，在呼市早餐市场中增强竞争力，使本公司迅速站稳脚跟，争取销售业绩、争取市场份额。 第五、刺激整个呼市地区消费，满足不同层次的消费者求新、求奇、求变、求实惠的消费心理，扩大早餐产品需求，使本公司能在呼市早餐市场拥有绝对的市场占有率。 五、以人为本，树立先进的管理理念 加强企业内部管理，是搞好经营，提升业绩，树立企业形象的根本，不断加强管理和提高服务质量，是我们永远思考的主题。因此，建议将2011年下半年和2012年上半年定为全公司的“管理年”。在日常工作的基础上，完善内部管理，夯实公司管理体系，坚持“以人为本”的宗旨，加强对管