有机化学教案精选.doc

有机化合物的分类及官能团 (1)烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代后的产物。 (2)官能团：决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。 (3)有机物的主要类别、官能团和典型代表物 类别 官能团 代表物名称、结构简式 烷烃 甲烷CH4 烯烃 (碳碳双键) 乙烯H2C===CH2 炔烃 —C≡C—(碳碳三键) 乙炔HC≡CH 芳香烃 苯 卤代烃 —X(卤素原子) 溴乙烷C2H5Br 醇 —OH(羟基) 乙醇C2H5OH 酚 苯酚C6H5OH 醚 (醚键) 乙醚 CH3CH2OCH2CH3 醛 (醛基) 乙醛CH3CHO 酮 (羰基) 丙酮CH3COCH3 羧酸 (羧基) 乙酸CH3COOH 酯 (酯基) 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、CaC2、HCN等属无机物，无机物和有机物之间没有截然的界限。 ⑴有机物的种类繁多：①碳原子有4个价电子，可以形成4个共价键。②碳链长度可以不同，碳碳之间可以有单键、双键和三键，还可以成环等。③有机物普遍存在同分异构体现象。 ⑵有机物和无机物的区别： 性质和反应 有机物 无机物 溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯。 多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水。 耐热性 多数不耐热；熔点较低，（400°C以下）。如淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪受热分解；C20H42熔点36.4°C,尿素132°C。 多数耐热难熔化；熔点一般很高。如食盐、明矾、氧化铜加热难熔，NaCl熔点801°C。 可燃性 多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧。 多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧。 电离性 多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质、溶液不电离、不导电。 多数是电解质，如盐酸、氢氧化钠、氯化镁的水溶液是强电解质。 化学反应 一般复杂，副反应多，较慢，如生成乙酸乙酯的酯化反应在常温下要16年才达到平衡。 一般简单，副反应少，反应快，如氯化钠和硝酸银反应瞬间完成。 2、官能团和基 ⑴基：分子去掉某些原子或原子团所剩下的原子或原子团。基与根的区别原子团的基又称为基团。基和基团都为电中性。”指的是非电解质（如有机物）分子失去原子或原子团后残留的部分。 (2)“根”指的是电解质由于电子转移而解离成的部分。如：OH—、CH3+、NH4+等. 两者区别：基中含有孤电子，不显电性，不能单独稳定存在；根中一般不含孤电子，显电性， 大多数在溶液中或熔化状态下能稳定存在。 如：—OH的电子式为，OH－的电子式为。 “等效氢”的概念及其应用 “等效氢原子”判断原则： (1)同一碳原子上的氢原子等效；CH4中的四个氢原子是连在同一个碳上的，所以四个氢原子是等效的，因此CH4 只有一种氢！ (2)、同一碳原子所连甲基上的氢原子等效；CH3—C—CH3 中的四个甲基上的12个氢原子 是等效的，只有一种氢！ (3)、处于镜面对称位置上的氢原子等效．CH3—CH3 又如 中的18个H原子是等效的 ★ “等效氢”的应用 （1）CH4 有一种等效氢，所以CH4的一氯取代物有 种，基有 种，即： ； （2）、CH3CH3有一种等效氢，所以CH3CH3的一氯取代物有 种，基有 种，即： （3）、CH3CH2CH3种等效氢，所以CH3CH2CH3的一氯取代物有 种，基有 种，即： （4）C4H10 有 种结构，共有种等效氢，所以C4H10的一氯取代物有 种，基有 种，即：官能团能决定有机化合物特殊性质的原子或原子团叫官能团 (C=C)、碳碳叁键(—C≡C—)、卤原子(—X)、羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、酯基 (—COO—)、氨基(—NH2)、酰氨基(—CO—NH2)、肽键(—CO—NH—)、硝基(—NO2)、磺酸基(—SO3H)等。 烃基:烃分子失去一个或几个氢原子所剩余的部分叫烃基，用“R-”表示。 烷烃失去氢原子后所剩余的部分。一价烷基通式为 -CnH2n+1 ⑴最简式法通过测定有机物中各元素的质量分数，确定有机物的最简式，再依据有机物的分子量来确定分子式。⑵直接法： n(X)＝Mr·ω(X) /Ar(X) ⑶商余法若已知有机物的式量、耗氧量、电子数，均可据CH2的式量(14)、耗氧量(1.5)、电子数(8)确定有机物的分子式。①某烃的式量是128，则其分子式为? Mr÷12＝x……y ，分子式为CxH y，然后用替换法写出可能的分子式 C～12H、O～CH4 如：Mr＝58，58÷12＝4…10，C4H 10，C3H6O，C2H2O2 ②