基于卟啉传感器的三聚氰胺检测研究.pdfVIP

学兔兔 第32卷 第6期 仪 器 仪 表 学 报 V01．32 No．6 2011年6月 Chinese Jouinal of Scientific Instrument Jun．2011 基于卟啉传感器的三聚氰胺检测研究术 侯长军 ，李江杰 ，霍丹群 ，张宿义 ，罗小刚 (1重庆大学生物工程学院“生物流变科学与技术”教育部重点实验室 重庆 400044； 2泸州老窖股份有限公司 泸州 646000) 摘 要：针对传统三聚氰胺检测方法成本高、分析时间长等不足之处，根据卟啉阵列与液体中分子或离子结合产生光谱变化的 基本原理，设计了一种基于卟啉化学传感器的三聚氰胺检测系统。针对系统的软硬件设计，研究了光谱信号、模式识别、通过图 像处理获得目标物质的特征信息，经过匹配识别，从而实现目标物质的检测。结合实例，运用该装置对牛奶中三聚氰胺进行了 检测，实验结果表明，该系统对牛奶中低于2 mg／Ill 的三聚氰胺能进行有效的检测和预警。 关键词：卟啉阵列；三聚氰胺；图像处理；牛奶检测 中图分类号：TP2 文献标识码：A 国家标准学科分类代码：520．20 Research of melamine detection based on porphyrin sensor Hou Changjun ，Li Jiangjie ，Huo Danqun ，Zhang Suyi ，Luo Xiaogang ( Key Laboratory of Biorheological Science and Technology，Min~try of Education，Bioengineering College， Chongqing University，Chongqing 400044，China；2 Luzhou Laofiao Co．，Ltd．，Luzhou 646000，China) Abstract：Aiming at the drawback of high cost and long analysis time of traditional melamine detection methods，a melamine detection device is designed based on the basic principle of color change occurred when porphyrin chemical sensor and molecules or ions in liquid combine．Depending on the software and hardware systems，the spectrum sig— nal and pattern recognition are studied，and the characteristic information of the target substance is obtained． Through matching recognition the detection of target substances is achieved．In actual examples，the detection device was used to experimentally detect the melamine in milk．Experiment result show that the device can achieve effective detection of melamine when the concentration of melamine in milk is bellow 2 mg／m ；at the same time，the device gives a early warning when the