第六章第四节 发酵罐的清洗.pptVIP

第四节 发酵罐的清洗和检修 * 1、罐外检修 检修设备一定要严格执行挂牌制度，检修前对关闭的阀门、开关挂上“禁开”的指示牌。 检修罐外的管道、阀门之前，首先将与之相连的所有管道的阀门关闭，并在这些阀门上挂上“禁开”的指示牌，然后排空管道，确保无压力、无物料，才能进行维修。 * 2.罐内清洗、检修 注意以下安全措施： 进罐前，切断传动装置的电源，在电源开关上挂上“禁开”的指示牌。 进罐前，关闭与罐体连接的所有蒸汽、物料管道的阀门，并在阀门上挂上“禁开”的指示牌。 进罐前，必须用水清洗干净发酵罐，排走洗水后，用蒸汽进行短暂时间的空消，再排空罐内蒸汽，在夹套或盘管内进行冷却水降温，同时用空气吹干发酵罐，待罐内温度降到常温才能进罐检修。 * 进罐时，必须一直向发酵罐内通入压缩空气，以保证罐有充足的氧气，以及注意进罐的检修人员的安全问题。 检修完毕，确保所有检修都从罐内出来后，再关闭入孔盖以及摘除“禁开”的指示牌。 * 第五节 发酵罐选型注意事项 首先考虑发酵工艺对发酵罐的基本要求和特殊要求，对于需氧发酵尤其要考虑供氧要求。 发酵罐已灭菌和未灭菌部分不应有直接连接管。 发酵罐所有焊接点必须切实磨光，消除蓄积耐灭菌的固体物质的场所。 * 与发酵罐相通的任何链接都应蒸汽密封，如采样口的阀门在不使用时，其出口处应有流动蒸汽通过。 所用的阀门应易于清洗、维修和灭菌。 发酵罐应始终保持正压以排除渗漏。