浅析我国农村养殖业走向成熟的路径.docVIP

浅析我国农村养殖业走向成熟的路径 ————以湘西武陵山区黄牛养殖业为例 摘要：自从20世纪80年代以来，随着国民经济总量不断的攀升。我国的农村养殖业也得到了突飞猛进的发展。人们的生活水平不断改善和提高，他们对物质文明生活中吃的关注，也有了更新更高的要求。因此他们便追寻着一种新的吾食理念。那就是所吃食物的来源要无公害、要健康、更要环保，即人们所说的绿色产品。最好是直接来自于深山，且无需人工过多的干预下所生产出的原材料及成品食物。因为这样的食物即有营养、食用也安全，也更受广大的人们所喜爱。正是因这些需求的刺激下，在全国范围内便出现了大大小小的农村专业养殖场或合作社。而一时来自于大山深处的养殖产品为广大消费者所青睐，出现了供不应求的场面。这有力的促进了当地的农业经济的发展，带动了当地的农民发家致富。走一条靠山吃山，合理利用山区地理优势大力发展农村畜牧养殖业下的一条绿色产业。带动整个山区的经济发展。 关键词：农村养殖业 绿色产品 专业养殖场 绿色产业链 随着时代的进步和发展。在当今社会下，人们的饮食理念也出现了重大的革新和转变。现在的人们追求的是一种健康、绿色、环保的农业生物食品。在这种市场需求的刺激下，我国的农村养殖业便随之繁荣起来。那些农户们借着绿色养殖的春风吹动下，搞起来专业化的养殖场。而在这之中，有些对市场嗅觉敏锐点的农户们便看准了养牛行业。因为目前在我国国内生鲜市场上，牛肉价格不仅贵，而且还是一种非常紧缺的日常消费品。我国每年要从国外进口大量的牛肉。以满足国内市场，人们日益高涨的对牛肉需求。为了缓解国内的这种供需矛盾，我国的政府部门便大力号召农民积极投入到农村的养殖业的发展。这也是为农民开辟了又一条新的农村养殖致富的道路。 湘西武陵山区黄牛养殖业的区域优势 湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区，性情温驯，耐粗饲、耐热，体型中等，四肢强壮有力，是我国优良的地方品种。为武陵山脉所盘亘。山势陡峻，岭间为小块盆地与丘陵相间。海拔最高为1890米，最低为82米。澧水、沅水北部支流贯穿全境，向东北流入洞庭湖。气候温和，四季分明属亚热带季风气候。年平均气温为16.1～16.8，无霜期240～270天，年降雨量为1300～1800毫米。但因境内地势复杂，而形成多种小气候。产区中山为黄壤，肥力较好，低山为黄棕壤，丘陵盆地多为红壤与紫土。在这种生态条件下，亚热带植物发育甚好，森林覆盖率为34%。草场资源丰富，全区草山面积约1400万亩，其中山地草丛类，疏林草丛类和山地草甸类草场以禾本科草类为主，占59.6%。牧草主要有冬茅、野古草、马唐、雀稗、细柄草等。豆科牧草占21.7%，其余为菊科、蓼科等多种草类。年存栏量万头，其中能繁黄母牛1.万头。大多养殖在千家百户中，主要用于，一家一、两头，多的四、五头，没有形成规模养殖。由于近二十年来，湘西黄牛没有提纯复壮，近亲繁殖严重，不注意选育选配，任其乱交乱配，品种严重退化，个体矮小，生长速度慢，产肉率低，肉质品质差基地选购了湘西能繁母牛2200头，完成检疫进场黄牛700头，建成了武陵山区畜牧业、肉牛产业化的龙头企业，带动农民增收4亿多元。目前在香港市场，牛肉每公斤能卖到60元