拐点已至,一场惊心动魄的餐饮业变革正在中国上演!.docxVIP

拐点已至，一场惊心动魄的餐饮业变革正在中国上演！ 来源：三字锅原创作者：卢峰网址： HYPERLINK / \t /_blank  INCLUDEPICTURE \d http://2/ABUIABACGAAgqe2TxgUojYnnggIwzwg41wM.jpg \* MERGEFORMATINET  这个时代变化有多快？ 从第一台电脑诞生开始算起，直到互联网的发明，不过44年而已。 那么从信息时代到互联网时代呢?仅20年。 从PC互联网到移动互联网呢？仅仅不到5年！ 在20年前，你没有办法想像在今天成名只需要一台电脑和一个微博、微信账号。 在15年前，你没有办法想像人人都有一部或者多部手机，微信的信息和语音信息让移动联通这样的巨无霸都感到恐惧。 在10前，你没有办法想像轻薄的笔记本电脑和无所不在的wifi可以让你几乎不受束缚地随时随地与互联网发生连接。 在5年前，你没有办法想像安卓和iOS才是新的霸主，智能机的时代来得如此之快最便宜的只需要四五百块。 这个时代变化就是那么快！ 每一个时代，都成全了一部分人，也淘汰了一批人。而那些嗅觉灵敏、抓住了先机的人，看准趋势的人，都成了先富起来的人。 先往小里说： 90年代去深圳摆地摊的人，如今都是大老板； 04年开淘宝店的人，坚持下来年销售额轻松过千万； 05年开始炒房子的人，如今固定资产动不动好几个亿； 07年开始炒股的，几乎都是坐等着赚钱； 10年玩微博的人都成了大V； 12年找个合适的店面做家黄焖鸡店会让你赚到盆满钵盈； 15年随便找个地方，做个外卖，也会大赚特赚； 16年做快手直播的人只要坚持也已经红了！ 那么，下一波机会，特别是餐饮业机会到底在哪里？ 要找机会就要先读懂时代趋势，2016年双十一国务院办公厅印发《关于推动实体零售创新转型的意见》指出中国实体零售要由分散独立竞争主体向融合协同新生态转变。也就是传统餐饮和单店单灶正在升级到新餐饮，新餐饮最大特征是分享模式、共享经济、利他原则，餐饮业产品也会有“零散供给，效率低下，费时费力”传统生产转变成标准化，数值化，工业化的生产，这就是新餐饮，也是下一个餐饮时代红利！ 世界先后经历了???个阶段：大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼、小鱼吃大鱼。 ?所谓大鱼吃小鱼，是无数垄断的大组织和寡头掌控着几乎所有的资源，而小公司都无可避免地遭受不公平地竞争和打压，于是他们生存越来越艰难。 所谓快鱼吃慢鱼，是指互联网的迭代越来越快，最能嗅到前沿信息的企业或团队，往往研发出最与时俱进的产品或平台，可以在瞬间就迅速茁壮成长； 现在是小鱼吃大鱼，在营养充足的情况下，无数条小鱼开始把目标聚焦到细微的目标，然后分头行动，就如同蚂蚁雄兵一样，结果导致大鱼的食物被蚕食，从而面临危机。 小鱼们已经无处不在，大鱼们不但无法像以前那样压制小鱼，还要时刻担惊受怕，这就是新餐饮标准餐时代的显著特征！ 这就是一个“个体崛起”的时代。 在之前，个人想要开一家成功的餐饮店，是一件非常难的事，你不会厨师，你不知道做什么样的餐品，你走进厨房会被五花八门的调味和菜品吓到。而在今天，三字锅标准餐横空出世，你只需要有一份事业心，就可以使自己的抱负和才华有用武之地，就可以找到自己的事业。 传统餐饮提升已经到了天花板，传统餐饮核心的厨师队伍已经萎缩，40岁以下的年轻厨师很少很缺，人工成本大量增加，没有了厨师，你的店离关门还有多远？很多年以后主宰餐饮这个世界的，不是厨师，不是位置，不是味道，不是餐品，而是你，全面标准化，工业化后的标准餐会有数千种餐品，每个餐品统一无差别的味道，快速快捷，工业流水线生产，你不需要厨房，只需要选择，把精力放在服务上，就能完成所有的开店梦。 三字锅标准餐，基于工业4.0思维，专注以餐饮标准化改造，餐饮供给制改革，做快乐餐饮人！, 它的革命性在哪里呢？ 首先，在于互联网线上和线下的打通。 比如，利用大数据，我们知道全国餐饮消费中，那个餐品卖的最好，适合那个年龄阶段，适合那个区域，我们的标准餐会紧紧抓住餐饮脉搏，出最受欢迎的标准餐餐品。 不仅如此，我们还会根据餐饮大数据趋势走势，分辨出顾客群是堂吃，还是外卖，让店家及时调整餐饮形式。 其次，消费可以实现裂变。 每位消费者通过店家，都可以带走或分享商品，店家把部分利润奖励给消费者，消费者更愿意去分享； 比如你是快餐店老板，你正在使用三字锅标准餐的产品，正常情况只要你开店有堂吃也会有外卖，外卖的出现其实已经把餐饮店变成了零售店，既然做了外卖，为什么不能直接把产品让消费者带走呢，只要这些人中一部分人扫你的二维码成为你的粉丝，这些人在平台的每笔消费的总佣金的10%和你都有关系。 我们就按照最低的每天有10个人进店有购买想法，你让3个人扫你的二维码成为你的粉丝，每年我们按300天计算，那么一年你就有90