标准名称-备案号QB640177S-2017.PDF

备案号：QB64/0177S-2017 Q/HYLC 银川市好运来茶叶经营部 企业标 准 Q/HYLC 0006S—2017 黑果枸杞 2017 - 04- 12 发布 2017 - 04 -11 实施 银川市好运来茶叶经营部 发 布 Q/HYLC 0006S—2017 前 言 本标准是按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》编写。 本标准卫生指标参照GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》确定。 本标准代替Q/HYLC 0006S-2016 《黑果枸杞》。 本标准与Q/HYLC 0006S-2016比较，主要变化如下： ——修改了总糖、枸杞多糖、原花青素、百粒重、粒度指标。 本标准由银川市好运来茶叶经营部提出。 本标准由银川市好运来茶叶经营部负责起草。 本标准主要起草人：陆毅。 I Q/HYLC 0006S—2017 黑果枸杞 1 范围 本标准规定了黑果枸杞的术语和定义、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以成熟的鲜黑果枸杞或以干制黑果枸杞为原料，经加工、包装制成干黑果枸杞。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18672 枸杞 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 保健食品检验与评价技术规范（2003版） 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 黑果枸杞 为茄科植物黑果枸杞的干燥成熟果实。 3.2 杂质 3.2.1 一般杂质 因采摘方式不同存留在黑果枸杞中的果梗、果柄、果叶。 3.2.2 其他杂质 不属于3.2.1中规定的以外的杂质。 3.3 未成熟粒 1 Q/HYLC 0006S—2017 颜色较淡，与正常黑果枸杞明显不同的颗粒。 3.3.1 虫蛀粒 被虫蛀的颗粒。 3.3.2 不完善粒 破碎粒、未成熟粒、油果尚有使用价值的枸杞为不完善粒。 3.4 无使用价值颗粒 虫蛀粒、病斑粒、霉变粒为无使用价值的颗粒。 3.4.1 破碎粒 失去部分达颗粒体积三分之一以上的颗粒。 3.4.2 病斑粒 2 粒面病斑面积达2mm 以上的颗粒。 3.4.3