第8章 - -初中七年级生物课件详解.pptVIP

9．(2011·威海学业考)如图所示，A、B、C、D依次表示与消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是( ) A．X为脂肪，消化器官是A B．Y为淀粉，消化器官是C和D C．Z为蛋白质，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D中进行消化 【解析】选C。本题主要考查消化系统的组成和功能。图中，甲是食管，是食物的通道，不具消化和吸收功能；乙是胃，能初步消化蛋白质和吸收少量的水、无机盐和酒精；丙是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要场所；丁是大肠，不具消化功能，可以吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 【变式训练】(2012·南京模拟)与小肠吸收营养物质无关的结构特点是( ) A.小肠长约5～6米 B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 【解析】选C。本题考查营养物质的吸收。小肠是吸收营养物质的主要场所，小肠长约5～6米，有利于营养物质的充分吸收；小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛，大大增加了吸收营养物质的面积；小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的进入和运输；小肠壁内有肠腺，分泌肠液，只与营养物质的消化有关。 探究唾液对淀粉的消化作用 【实验分析】 1.图示过程 2.变量分析： 1号和2号构成一组对照实验，变量是______。 3.现象与结论 唾液 _____ _____ 对照组 (淀粉液+清水) 唾液在适宜的温度下能消化淀粉 _______ _____ 实验组 （淀粉液+唾液 ） 实验后 实验前 结论 淀粉检验 组别 现象 过程 变蓝 不变蓝 变蓝 变蓝 4.注意事项 (1)______是唾液淀粉酶消化淀粉最适宜的温度，此时消化酶的活性最高。 (2)淀粉完全消化需要一定的时间，因此要给试管保温10分钟。 37 ℃ 【跟踪训练】 (2011·哈尔滨学业考)下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”的探究实验： 实验过程： 1号试管：加入馒头碎屑和2 mL唾液，并充分搅拌； 2号试管：加入馒头碎屑和2 mL清水，并充分搅拌； 3号试管：加入馒头块和2 mL唾液，不搅拌。 将三支试管都放入37 ℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色变化。 实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成_____色。 结果分析： 1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______。2号试管中馒头碎屑变色的原因是________________________________________。 3号试管中馒头块变色的原因是_________________。 实验结论： 淀粉在人的消化道的__________部位就开始被消化。 【解析】本题考查唾液对淀粉的消化作用。 (1)1号试管中的唾液将淀粉全部消化，滴入碘液后，不变蓝色；2号试管无唾液，淀粉不能被消化，滴入碘液后，淀粉遇碘液变蓝色；3号试管中的馒头块不能被唾液全部消化，滴入唾液后，剩下的淀粉遇碘液变蓝色。 (2)人体消化道的起始部位是口腔，唾液腺通过导管与口腔相通，唾液腺分泌的唾液流入口腔中，能够将人体摄入的部分淀粉转变成麦芽糖。因此，淀粉在人的消化道的口腔部位就开始被消化。 答案:蓝 麦芽糖 清水不能消化淀粉 馒头块不能被唾液淀粉酶全部消化 口腔 【变式备选】(2011·龙东学业考)下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用” 的实验记录。 ？ 充分搅拌后，放在37 ℃的温水中， 10分钟后滴加2滴碘液 淀粉糊+ 2 mL清水 2号 不变蓝 充分搅拌后，放在37 ℃的温水中，10分钟后滴加2滴碘液 淀粉糊+ 2 mL唾液 1号 实验现象 处理方法 实验材料 试管 (1)在这个实验中，2号试管的实验现象是_______；2号试管起______作用。 (2)1号试管不变蓝的原因：唾液淀粉酶将淀粉转化成了______。 (3)“充分搅拌”是模拟口腔中______的作用。(填“牙齿”或“舌”) (4)温度为______℃左右时口腔中唾液淀粉酶的活性最强。 【解析】本题考查唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，解答本题要掌握以下知识点：(1)淀粉遇碘变成蓝色是淀粉的特性；(2)唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，可以将淀粉转化成麦芽糖，而麦芽糖遇碘不会变成蓝色；(3)唾液淀粉酶对淀粉的消化作用会受到温度的影响，正常的体温是唾液淀粉酶发挥活性最适宜的温度。另外牙齿的咀嚼、舌的搅拌也会对酶的消化作用带来影响。(4)本实验中2号试管起对照作用。 答案:(1)变蓝 对照 (2)麦芽糖 (3)舌 (4)37 1.(2012·滨州学业考)下列哪一组营养物质不能为人体提供能量