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四级公共营养师理论考核试题 第一部分 职业道德知识考题 职业道德知识试题部分（共15分，职业道德知识与理论知识题总分计算方式：职业道德试题得分+理论知识试题实得分×85%=理论知识考试总成绩） （一）、单项选择题（请将正确答案填入题内空白处，每题1分，共5分） 1、下列与职业道德行为特点不相符的是（ ） A、与职业活动紧密相连 B、与内心世界息息相关 C、与他人和社会影响重大 D、与领导的影响有关 2、下列不符合正确树立职业荣誉观的要求是（ ） A、争取职业荣誉的动机要纯 B、获得职业荣誉的手段要正 C、社会主义市场经济就是竞争，因此对职业荣誉要竞争，要当仁不让 D、对待职业荣誉的态度要谦 3、社会主义职业道德的原则是（ ） A、正确的道德理想 B、集体主义 C、国家利益高于一切 D、个人利益服从集体利益 4、遵守职业纪律的首要要求是 （ ） A、要自觉遵守，不得有意违反 B、要熟知职业纪律，避免无知违纪 C、要养成良好习惯，不明知故犯 D、要记住纪律规章，对照检查 5、社会主义职业道德的基本要求是（ ） A、社会公德、职业道德、家庭美德 B、爱国主义、集体主义和社会主义 C、爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义 D、有理想、有道德、有文化、有纪律 （二）、判断题（对下列各题作出正确的判断，正确的打“√”，错误的打“×”，每题1分，共5分） 1、“公平原则”、“职业的诚信”、“职业活动中的协作、团队精神”、“忠于职守”|等职业道德规范是超越国界的 （ ） 2、学习职业道德对于行风建设作用不大 （ ） 3、精通业务与职业道德无关。 （ ） 4、“慎独”是职业道德修养的最高境界。 （ ） 5、文明安全不是职业道德的必修内容。 （ ） （三）、多项选择题（下列各题有两个或以上的正确答案，请将正确答案的字母填入括号，全部选对才得分，每题1分，共5分） 1、职业道德修养的意义在于有利于提高个人的职业道德素养质（ ） A、有利于社会主义政治文明建设 B、有利于发挥职业道德的是社会功能 C、有利于行业的职业道德建设 D、有利于中华民族优良道德传统的弘扬 2、职业道德的特征主要有（ ） A、自律性；他律性 B、职业性；普遍性 C、鲜明的行业性和多样性；相对的稳定性和继承性 D、很强的实践性 3、职业道德行为修养的方法有（ ） A、认真学习职业道德理论 B、正确选择职业道德行为 C、积极参加职业道德实践 D、不断提高职业道德境界 4、《公民道德建设实施纲要》中明确提出的职业道德规范包括（ ） A、爱岗敬业，诚实守信 B、团结协作，互帮互助 C、办事公道，服务群众 D、奉献社会 5、职业良心的特点有（ ） A、广泛性 B、时代性 C、内隐性 D、自育性 第二部分理论知识考题 二、填空题（每空1分，共15分） 3. 世界卫生组织建议的食盐摄入量上限为 克/天。 人体获得维生素D的两条途径是 与 。 10%~30% B.30%~ 50% C.50%~70% D.70%~90% 4. 限制氨基酸是指（ ） A.氨基酸分较高的氨基酸 B.氨基酸分较低的氨基酸 C.氨基酸分较高的必需氨基酸 D.氨基酸分较低的必需氨基酸 5. 膳食蛋白质中非必需氨基酸( )具有节约蛋氨酸的作用。 A.半胱氨酸 B.酪氨酸 C.精氨酸 D.丝氨酸 6. 下列不属于类脂的是（ ） A.磷脂 B.糖脂 C.胆固醇 D.甘油三酯 7.二十二碳六烯酸DHA在体内具有降血脂改善血液循环等功效，它是由食物中的（ ）衍生而来。 A.花生四烯酸 B.亚油酸 C.α-亚麻酸