金银花饮料策划.doc

金银花保健饮料开发 —项目策划 目 录 一、项目概述 2 二、市场分析与竞争优势 2 （一）市场需求现状与趋势 2 （三）目标市场分析 3 （四）竞争情况 4 三、 项目运营计划 5 （一） 商业模式及盈利模式 5 （二）工艺流程 5 （三） 技术设备 7 （四） 年度生产方案 7 （五）业务优势的选择 7 四、产品营销策略 7 （一）我们的产品是什么——产品功能定位 8 （二）我们要卖给谁——市场定位 8 （三）我们怎么卖——产品营销策略 9 （四）品牌推广策略 9 （五）费用预算 10 五、管理计划 11 （一）项目的可交付成果 11 （二）组织结构图 11 （三）项目责任 12 （四）项目进度 13 六、财务计划 13 （二）项目经济效益分析 13 （三）项目合作方式 13 七、项目风险与规避 13 （一）组织架构 13 （二）监控及反馈纠正 14 一、项目概述 茶饮料以其独特的清凉、保健作用正在逐渐成为饮料消费的主流，全国年消费量在10亿瓶以上，市场前景十分广阔。目前，虽然国内已有不少茶饮料生产厂家，但由于这些厂家普遍位于沿海大中城市，受水资源和其他因素影响成本较高，特别是传统工艺采取热罐装和冷澄清工艺，生产成本较高。该项目计划采用全新的冷罐装和热澄清工艺，大幅度降低生产成本，开发的茶饮料具有极强的市场竞争力和可观的利润。 地区重要的优质水源地，地下水各项指标均大大优于国家饮用水标准，而且富含对人体有利的微量元素因此，在建设茶饮料项目有得天独厚的优势。该项目占地6600m2，90人。采用先进的全新冷罐装和热澄清工艺，附加值高，市场前景十分广阔，风险小，投资回收期短。据，目前中国已成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国，饮料年产量达6500万吨。其中可口可乐的市场份额占48%，品牌价值700亿美元。是世界第一品牌。百事为全球第四大食品和饮料公司。全球年销售额现已达270亿美元茶饮料方面，是康师傅和统一来把持，份额在60%以上果蔬汁类饮料占1180万吨，比例达18.4%，并保持了每年超过100万吨的增长速度。而由于果蔬汁饮料是健康饮品，中国饮料工业协会此前与娃哈哈、汇源、康师傅等15家重量级果蔬汁生产企业，联合启动了“果蔬汁饮料行动计划”，并倡导大众健康消费果蔬汁饮料。业内人士果汁饮料市场占有率提高的同时，碳酸饮料的占有率却在逐年下滑。在碳酸饮料需求量降低的情况下，碳酸饮料厂家发展果汁饮料产品，是为了保证其产品总体市场占有率的必然之举。功能主治清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。”的核心价值功能,使其与该产品的目标消费群体的需求点相吻合,提升产品价值, 并区隔于市场上的其他功能饮料,实现产品差异化,提升品牌竞争力。 3.抓住饮料市场本质 对于饮料行业来说,解渴是消费者购买饮料的最本质原因,因此口感成了消费者选择产品的关键要素。一款口感差的饮料,即使营销做得再好,也不会获得青睐,因为其忽略了行业本质,消费者不会对自己感觉不好的饮料进行重复购买.因此, 金银花保健饮料在研发初期就十分注重对口感的研究,并经过反复的尝试和调试,推出符合现代消费者口味的饮料,使得产品不仅能满足消费者对产品的情感需求,还极的地满足其生理需求。 （二）我们要卖给谁——市场定位 我们将目标消费人群定在25——45岁年龄段之间的上班族，选择他们的主要原因有：1.上班族十分注重对身体的保养，但由于工作上的压力又令他们的身体处于亚健康状态，容易心情烦躁，导致肤质容易变差，因此心理轻松、美容减压成了他们选择饮料时的潜在需求，而金银花保健茶饮料的功能刚好可以满足上班族的需求2.目前市场上的保健饮料大都定位为中老年市场，缺乏更细致的市场细分，将本产品的目标消费群定在25——45上班族，不仅可以避开竞争激烈且混乱的市场，找到空白点，便于新品快速打开市场，同时可以更有针对性的为产品制定营销策略3.上班族是目前中国市场上增长速度最快，最具发展潜力的市场，进入这个市场有着良好的发展前景和较高的利润空间；同时，上班族是最容易接受新概念的人群，这在一定程度上降低了产品的进入成本。 （三）我们怎么卖——产品营销策略 策 略 内容 产品策略 （一）品牌包装策略 产品的包转设计应具有美感，并能突出产品“美容保健”的核心诉求，同时设计应符合上班族的审美观念； （二）品牌功能策略 产品的口味为具备金银花味的清茶香，口感清新爽滑，适合上班族饮用 渠道策略 （一）选择区域发展，择取小块的区域市场（如广）集中深耕然后根据不同区域给予不同的资源投入密集性分销在终端上则集中力量于，基本放弃普通零售终端零售终端） 媒方 报价 数量 费用预算 2010.4.10 -2010.5.10 每周五 南国早报 　 300000 100000 20