第23章糖原的分解和生物合成.docVIP

第章 糖原的分解和生物合成 、是非判断题 1、α-淀粉酶和-β淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。（ ） 2、麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。（ ） 3、在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG。（ ） 4、淀粉，糖原，纤维素的生物合成均需要“引物”存在。（ ） 5、在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1，4糖苷键的形成，又可催化α-1，4糖苷键的分解。（ ） 6、在植物体内，蔗糖的合成主要是通过蔗糖磷酸化酶催化的。（ ） 1、错。2、错3、错。4、对5、对。6、错。 、填空题 1．α淀粉酶和 β–淀粉酶只能水解淀粉的_________键，所以不能够使支链淀粉完全水解。 2、 ________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 3、植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是__________ ，葡萄糖基的受体是___________? ； 4、淀粉的磷酸解过程通过_______酶降解 α–1，4糖苷键，靠 ________和________?? 酶降解α–1，6糖苷键。 5、合成糖原的前体分子是_________，糖原分解的产物是______________。 6、物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们是__________，___________，_____________，____________。 7、将淀粉磷酸解为G-1-P，需_________，__________，__________三种酶协同作用。 8、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间___________有关，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共体。 1、α-1，4糖苷键 2、蔗糖 3、UDPG；果糖 4、淀粉磷酸化酶；转移酶；α-1，6糖苷酶 5、UDP-葡萄糖；G-1-P 6、α-淀粉酶；β–淀粉酶；R酶；麦芽糖酶 7、淀粉磷酸化酶；转移酶；脱支酶 8、识别；蛋白质；核酸；脂肪 、选择题 1、植物合成蔗糖的主要酶是： A．蔗糖合酶?????????? B．蔗糖磷酸化酶 C．蔗糖磷酸合酶?????? D．转化酶?????? 2、催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是： A．R-酶?????????? B．D-酶 C．Q-酶?????????? D．α-1，6-糖苷酶???? E．淀粉磷酸化酶 3、淀粉酶的特征是： A．耐70℃左右的高温????? B．不耐70℃左右的高温 C．属巯基酶?????????????? D．在pH3时稳定 4、由葡萄糖合成糖原时，每增加一个葡萄糖单位消耗高能磷酸键数为： ??? （A）1???? （B）2??? （C）3???? （D）4???? （E）5 1、C2、C。3、A。4、B