4.2食物的消化和吸收--消化1.ppt

2、食物在胃中的消化 1、胃位于腹部 ，呈 状，是消化道中最 的部位，胃壁有发达的 ，具有较大的 ，成年人的胃能容纳 升左右食物。 2、胃壁内有很多 ，能分泌大量的 ，胃液呈 性，其中的 酶对 有初步消化作用。 3、胃壁有发达的 层，收缩时引起胃的 ，胃蠕动可以 和 食物，形成粥状的 ，并将食糜慢慢地推送进入 。 左上方 囊 膨大 肌肉 伸展性 2 胃腺 胃液 强酸 胃蛋白 蛋白质 肌肉 蠕动 研磨 搅拌 小肠 食糜 此过程为化学消化！ 此过程为物理消化！ 肝脏 胆囊 肝脏和胰腺 肝脏:人体最大的消化腺。分泌胆汁。胆汁先流入胆囊，并贮存在那里。进食后，胆囊收缩，胆汁经总胆管流入十二指肠。 胰腺 胰腺:在胃下面，分泌胰液，经胰管流入十二指肠。 胆汁作用 水+植物油 水+植物油+胆汁 四、小肠 肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质 * * * * * * * * 第二节 消化和吸收（第一课时） 慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？ 食物进入消化道，会有哪些变化呢？ 学习目标： 1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置 2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能 每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？ 想一想 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。 2、消化方式有两种： 1、消化的概念： （1）物理消化 （2）化学消化 食物进入人体后所经过过的消化器官有哪些？ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 ① 人体内主要消化腺有哪些？ ② ③ ④ ⑤ 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化系统 消化腺 消化道 小肠 口腔 咽 胃 食道 肛门 大肠 消化食物、吸收营养 唾液腺：分泌唾液 胰腺：分泌胰液 肝脏：分泌胆汁 胃腺：分泌胃液 肠腺：分泌肠液 一、消化系统的组成 唾液的混合 1.馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理？ 无甜味 麦芽糖（有甜味） 2.馒头中的主要营养物质是什么，它有甜味吗？ 3.馒头为什么越嚼越甜呢？ 舌的搅拌 牙的咀嚼（磨碎） 淀粉 （一）口腔 牙齿： 舌： 唾液腺（三对）： 牙冠、牙颈、牙根 骨胳肌构成 腮腺、颌下腺、舌下腺 搅拌食物、吞咽食物、辨别食物味道、辅助发音 唾液有消化淀粉的作用，并能使食物湿润，便于吞咽。 咽 食道 （二）咽和食道 咽: 前后略扁的管道。上前方分别与鼻腔、口腔和喉相通，后部向下与食道相连。是空气和食物的共同通道。 食道:上接咽、下通胃，长约25厘米。食道壁肌肉由上而下的顺序收缩，即蠕动，将由口腔咽下的食物团逐渐推进入胃。 浆膜 肌肉层 粘膜层 粘膜下层 浆膜 胃壁的结构: 胃腺:由粘膜上皮凹陷而形成。 （三）胃 胃 位于左上腹部。 功能： 暂时贮存食物；使食物和胃液(含蛋白酶)充分混合，并进行初步的消化 * * * * * * * *