奥运美食行——法式焦糖布丁.doc

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2017-05-20 发布于河南
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奥运美食行——法式焦糖布丁

奥运美食行——法式焦糖布丁浓郁的牛奶香，焦糖色的诱惑，嫩滑的布丁，入口即化的香甜，光看到这些词是不是就已经垂涎欲滴了，下面跟在安徽新东方烹饪大师一起来学习这道法式焦糖布丁的做法吧！ ? ? 原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴。（布丁杯2杯的量）做法： 1、原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴。（布丁杯2杯的量）2、将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化；3、将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟；4、取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。