第二课官营手工业与民间手工业的经营方式.docxVIP

2017届历史一轮复习教学案（必修二）  PAGE \* MERGEFORMAT 4 第2课 古代手工业的进步 【2016考试说明】官营手工业与民间手工业的经营方式；纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就；古代中国手工业发展的特征 【知识梳理】 一、素称发达的官营手工业 （一）发展过程：历史悠久。 （1）夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。 （2春秋战国时期，官营手工业继续发展。 （3）西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。 （二）特点与地位 （1）特点： 官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。不进入市场，缺乏竞争，采取强制工匠服役的手段。 （2）地位： 中国的官营手工业素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。 （三）代表行业 1、高超的冶铸技术 （1）青铜铸造的繁荣： 原始社会晚期：中国人已掌握了冶铜技术。 商周时代：青铜铸造进入繁荣时期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。 商周时期：青铜器形体巨大，庄重雄奇，纹饰细腻优美，工艺精湛，世界罕见。 司母戊方鼎就是商周时期青铜器的代表作。它说明商周时期我国青铜冶铸技术高超。中国于1995年赠送给联合国的“世纪宝鼎”就是仿司母戊方鼎铸造的。 （2）冶铁与炼钢技术的发展 西周晚期：中国已有铁器。 两汉：高炉炼铁和炒钢技术， 东汉：杜诗发明的水力鼓风冶铁工具， 南北朝：灌钢法（把生铁和熟铁按一定比例配合，加热后再锻打，成为质地优良的钢）等， 这些使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。铁器在农业、手工业领域的应用，极大地提高了生产力的水平。 2、享誉世界的制瓷业 中国是瓷器的故乡。china一词英文中意为“瓷”，后来西方干脆将瓷器的故乡称为China，也就是“中国”的英文名字，可见中国瓷器在世界享有盛誉。 （1）商朝时：已烧制出原始瓷器。 （2）东汉：烧出成熟的青瓷， （3）北朝：烧出成熟的白瓷。 （4）唐朝：已形成南青北白两大制瓷系统。 （5）宋朝时：中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑。 （6）明清时期：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。明宣德年间②制造的青花瓷，至今被人们奉为珍品。 江西景德镇是著名的瓷都（景德镇原名昌南镇，被西方音译为China，等）。 3、异彩纷呈的丝织业 （1）中国又是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。考古发掘证明，距今四五千年（原始社会后期），我国已养蚕并有了丝织品。 （2）商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。 （3）西周时能生产斜纹提花织物。 （4）西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。 （5）唐朝丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格。 （6）宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。 （7）明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的缎，成为清朝丝织品的代表。 二、艰难经营的民间手工业 1、经营方式与生产目的： （1）家庭手工业： 在小农经济占主导地位的古代社会，以纺织为代表的家庭手工业，是民间手工业的一种。作为农产的副业，家庭手工业产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出卖。 （2）民营手工业：一些民间私人经营的民营手工业，主要生产供民间消费的产品。 2、发展过程： （1）民间手工业经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时曾遭受摧残，到隋唐才得以恢复和发展。 （2）唐朝朝廷赋税户调的布、绢、锦等，多数出自农夫织妇之手。 （3）两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。除纺织品外，城乡所需的日常用具及用品，主要出自民营手工业。 （4）元朝时，民间棉纺能手黄道婆推广先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。 （5）明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。那时使用的花楼机，结构复杂而精密，至少需要两三个人操作，能够织出画师设计的各种花纹，花楼机的出现，说明明清时期丝织业生产工具先进，能织造各种精细的丝织品。 3、资本主义生产关系的萌芽：（学思之窗） （1）原因：明朝中后期，社会生产力和商品经济的发展。 （2）出现：江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。清朝时，资本主义萌芽继续发展。明清资本主义萌芽代表了中国社会进步的趋势，这种生产关系的基本特征：①“机户出资，机工出力”；②雇佣关系。 小结：中国古代手工业三种主要经营形态，即官营手工业、民营手工业和家