2012届高考化学烃的衍生物单元复习课件4参考.pptVIP

浙江省临海市白云高级中学 * * 专题4 烃的衍生物 第三单元 醛 羧酸 曾毅 利印 第三课时：羧酸的性质和应用 单元内容 羧酸的性质和应用 1、有机酸的存在： 存在于食物中的有机酸主要有：柠檬酸，苹果酸，酒石酸和乳酸。 2、有机酸的结构 （1）羧酸的定义： 分子中烃基（或氢原子）跟羧基（—COOH）相连的化合物属于羧酸。 （2）羧酸的官能团： 羧基（—COOH）。 （3）饱和一元羧酸的分子通式： CnH2n＋1COOH，CnH2nO2。 羧酸的性质和应用 3、乙酸的性质 （1）酸性：乙酸具有酸的通性： 。 ①与NaOH反应： CH3COOH＋NaOH＝CH3COONa＋H2O。 ②与Na2CO3反应： 2CH3COOH＋Na2CO3＝2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。 由此反应可知：CH3COOH的酸性比H2CO3强。 ③与活泼金属反应： Zn＋2CH3COOH＝(CH3COO)2Zn＋H2↑。 羧酸的性质和应用 3、乙酸的性质 （2）酯化反应 ①实验装置图： ②反应式：