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中国旅游文化与地理 赏析 教学内容： 旅游文化 中国旅游文化、旅游地理 旅游文化鉴赏、旅游文化研究 第一章 导论 第一节 旅游与文化 一、旅游的概念界定与其重要属性 （一）旅游是一种复杂的、综合性的社会现象；旅游是一种文化现象。旅游是一种社会经济现象，同时也是一种文化现象 （二）旅游的重要属性： 社会性、经济性、文化性， 但旅游的本质是审美和愉悦。 二、文化的定义及性质、包含的内容 （一）文化的定义： 1、（广义的）文化：是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。 2、（狭义的）文化：指社会的意识形态、以及与之与之相应的制度和组织机构（如政府、社会、法律单位、科学教育机构、寺院等）。 文化的经典性定义： （文化是）包括知识、信仰、艺术、道德习俗，以及作为一名社会成员所获得的任何其它能力与习惯在内的复杂的综合体。（Tylor,1924)英国人类学家 文化的三个层面， 物质文化——即文化的物质实体层面，它包括各种生产工具、生活用具以及其他各种物质产品等； 行为文化——也叫文化的行为方式层面，它包括行为规范、风俗习惯、生活制度以及各种社会制度和社会规范等； 精神文化——心态文化或观念文化，这是文化的精神观念层面，包括思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道德操守、宗教信仰以及民族性格等，其中价值观是核心的精神文化。 文化的三个层面之间关系十分密切，其中精神文化居于核心地位，它是文化发展的动因，起支配制约作用；行为文化是精神文化在人们行为活动中的体现；物质文化是精神文化通过人们的实践活动在物质产品上的体现，三者水乳交融，互相依存。  （二）文化的性质 1、文化具有历史的延续性，同时在地球上占有一定空间，是人类社会环境的组成部分； 2、文化既是行为的产物，也是进一步行为的制约因素； 3、文化本身是一个综合体，包括：知识、信仰、艺术、法律、道德、习俗等。 旅游者、东道主与旅游文化 旅游者文化（tourist culture)旅游者度假时带来的文化。 东道主文化：旅游者与之相接触的东道国文化。 旅游文化：在旅游过程中所有参与者的行为创造了一种独特的“旅游文化”（tourism culture) 三、旅游文化 （一）定义（多种界定） 其一：旅游文化是与旅游有关的物质财富与精神财富的总和。它包括：旅游意识、旅游活动及其精神产品。 其二：旅游参与者在全部旅游活动中的行为、过程、原因、影响及其介入其中各种要素的社会文化聚合。 国内外旅游文化学者定义： 定义1：（罗伯特·麦金托什和夏希肯特·格伯特《旅游学：要素·实践·基本原理》，（1977） “实际上是旅游的各个方面，人们可以借助它来了解彼此的思想和生活”，在吸引和接待游客与来访者的过程中，游客、旅游设施，东道国政府和接待团体的相互影响所产生的现象和关系的总合。 定义2: 旅游文化是通过旅游这一特殊的生活方式，满足旅游者求知，求新，求乐，求美的欲望，由此形成的综合性现代文化现象。（魏小安《旅游文化和文化旅游》载《旅游论丛》（1987，2） 定义3：旅游文化是与旅游有关的物质财富与精神财富的总和它包括旅游意识旅游活动及其精神产品。（张复《旅游文化》北方文艺出版社，1991） 沈祖祥和马波在综合分析不同学说的基础上， 分别提出了旅游文化的新概念。 定义4：沈祖祥认为： “旅游文化是一种文明所形成的生活方式系统， 是旅游者这一旅游主体借助旅游媒介等外部条件， 通过对旅游客体的能动的活动，碰撞产生的各种旅游文化现象的总和”。 定义5：马波认为： “旅游文化是旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营服务过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的总和， 是旅游客源地社会文化和旅游接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用的过程和结果”。 旅游文化概念中存在的分歧 文化旅游资源研究是否等同于旅游文化研究？ 旅游文化是否等同于一般社会文化？ 旅游文化由旅游主体文化和旅游资源文化两部分构成， 旅游企业文化不应该纳入旅游文化的范畴，相反有的人认为旅游文化就是指旅游企业文化。旅游企业文化是否应该纳入旅游文化的范畴？ 旅游文化结构关系示意图  （二）旅游文化三大类 旅游文化分为三大类： 旅游主体文化 旅游客体文化 旅游介体文化（三者为旅游参与者） 旅游参与者包括：旅游主体、旅游客体、旅游媒体 （课后作业：解释并举例说明）  四、中国旅游文化的主要内容： （一）中国传统文化 （二）中国宗教文化 （三）中国民俗文化 其中传统文化包括：中国哲学（传统文化的灵魂