第六章-3特殊人群的营养(乳母、幼儿).ppt

二、乳母 目的：母体健康恢复；为婴儿提供最佳食物 哺乳期的营养需求：保证乳汁的质量与数量 1、能量：与泌乳量成正比关系 1-6月 +2.1MJ（500kal）/d 6月后 +2.1-2.7MJ（500-650kal）/d（判断乳母能量摄入的依据：母乳量和乳母体重） 2、蛋白质： DRI +20克 3、脂肪： DRI 20~30% 4、钙 1200 mg/d 5、维生素 （1）脂溶性维生素： 维生素A：可少量通过，初乳成熟乳 维生素D：母乳很低；多晒太阳，补充鱼肝油 （2）水溶性维生素：可自由通过，但乳腺可调控 哺乳期的膳食原则 1、产褥期膳食（6周） 产后1小时：流食或半流食（红糖水、牛奶、稀饭、蛋花汤、蛋糕） 次日：普食（富含优质蛋白，多汤及膳食纤维较多的食物，维生素、铁；餐次可每日4-5次） 产褥期滋补食品的选择 1．红糖: 2．鸡蛋: 3．小米 4．芝麻 产妇还需要注意多饮汤类，促进乳汁的分泌。 小米红糖蛋花粥 2.产褥后期膳食 (1)应该尽量做到食物种类齐全 (2)供给充足的优质蛋白质 (3)多食含钙丰富的