舌尖上的淮北.pptx

舌尖上的淮北 塔山石榴 淮北烫面 南坪杠子馍 淮北碳锅鸡 塔山石榴 塔山石榴种植迄今已有千年历史，在塔山万亩石榴园内，至今仍有明清时期的古石榴树千余亩。近年来，淮北市烈山区努力发展高效农业、生态旅游业，壮大石榴产业，被评为全国六大石榴基地之一。其中“塔仙”牌软籽石榴荣获2007年北京国际林产品国际金奖，被国家绿色食品发展中心认证为“绿色产品”，获“安徽省优质农产品”称号 淮北烫面 作为淮北人，自然知道淮北烫面，淮北烫面作为具有淮北地方文化特色的小吃，让不少身在外地的淮北老乡魂牵梦绕。无论是学校门口还是医院门口，各大街小巷都有烫面馆。由于烫面做法简单，吃起来有劲道，非常深受 广大百姓的喜爱。据说一年可卖出六亿碗连起来可绕地球三十圈。 南坪杠子馍 馍是北方的主食，淮北人都惯好吃馍，比较出名的就是南坪杠子馍，据说有上百年的历史。其外形酷似杠子，不仅味道可口特别顶饿，而且易于保管。过去外出的人常作为干粮在路上吃，保存时间较长，不易发霉。 碳锅鸡是近几年在淮北地区比较盛行的美食，感觉和火锅比较像，不同的是火锅底座用的是天然气，碳锅鸡用的是煤炭，因为淮北煤炭资源丰富。底料是鸡肉，随后可以添加各种蔬菜，香辣可口，又便宜深受广大淮北人民的喜爱。 淮北碳锅鸡 Thank you!