西餐饮食礼仪_0.docVIP

西餐饮食礼仪 1　　吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。 　　 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好. 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切 　　东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使 　　用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘 　　边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。 　　如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需 　　要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿 　　刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记 　　住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 　　 3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈 　　话。 　　 4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如 　　汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外