蛋白质表示简化的物理研究.pdfVIP

第 20 卷 　第 3 期 物 　理 　学 　进 　展 Vol.20,No.3 　2000 年 9 月 PROGRESSINPHYSICS Sept.,2000 文章编号 (2000) 蛋白质表示简化的物理研究 王骏 　王炜 (南京大学物理系固体微结构国家重点实验室 ,南京 　210093 ) 摘 　要 : 　文中概要地描述了“蛋白质折叠”的问题及其统计研究方法 ,并针对根据氨基酸 之间相互作用特性进行的氨基酸和蛋白质简化研究进行了较为细致的论述和讨论 ;并指出通 过这样的分析 ,我们不仅可以对蛋白质具体的简化字母表示有一定的了解 ,而且对于我们进 一步了解蛋白质序列结构关系有很大的帮助 。 关键词 : 　蛋白质折叠 ;能量面 ;简化表示 ;失配度 中图分类号 : 　O4 　　文献标识码 : 　A 1 　“蛋白质折叠”问题 蛋白质是生命体系中重要的功能物质 。理解它的结构特征和动力学行