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2017-05-19 发布于北京
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蛋白质单分子包埋.pdf

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·10 · 20 11 74 1 http :/ / www . hxtb . org 化学通报年第卷第期蛋白质的单分子包埋 1 1* 1 2 厉瑾宋锡瑾徐佳音王杰 1 2 ( ; 3 10027 ) 浙江大学化学工程与生物工程系化学系杭州。摘要单分子包埋是一种高效的蛋白质包埋新方法蛋白质的单分子包埋是利用蛋白质上的某些基，，。团可以与修饰剂反应的特点将蛋白质先与修饰剂反应再进行单个蛋白质分子的包埋该方法获得的蛋白，。质单分子包埋颗粒粒径处于纳米尺寸范围外壳的材料层薄至几到几十纳米本文介绍了蛋白质的单分子，、。包埋的原理及目前蛋白质单分子包埋的主要方法包括共价结合包埋法吸附包埋法蛋白质的单分子包埋、，能有效地提高蛋白质的活性稳定性热稳定性及其在有机相中的稳定性等性能从而扩大了蛋白质在药物制、、。备生物燃料电池微反应器等方面的应用关键词蛋白质酶单分子包埋 The encapsulation of single protein Li Jin1 ，Song Xijin1* ，Xu Jiayin1 ，Wang Jie2 1 2 (Department of Chemical and Biological Engineering ，Department of Chemistry ， Zhejiang University ，Hangzhou 3 10027 ) Abstract The encapsulation of single protein is a new effective approach . The protein reacts with modifier to form single protein by encapsulation . The sizes of these single protein particles range of nanometers and each protein molecule is surrounded with a nanoscale network . This review